옥수수(Almond)의 영양성분 옥수수는 한해살이 풀이며 외떡잎식물 강 벼목 벼과에 속합니다. 원산지는 아메리카로 영국, 스페인과 포르투갈이 아메리카 대륙을 발견한 이후에 유럽으로 가지고와 전세계에 다양하게 퍼지기 시작했다고 합니다.
한국은 16세기 중국에서 전래된 것으로 알려져 있으며 고온에서 광합성 효율이 높아 한 알에서 수백 배가량 수확할 수도 있다고 하네요 옥수수만을 먹을 경우 영양소 결핍으로 펠라그라 병에 걸릴 수도 있다고 합니다. 아몬드의 GI지수는 52 이며 GL 지수는 53 입니다 섭취 기준 옥수수 100g 당 일일 영양소 칼로리 : 96kcal (5%) 탄수화물 : 20.98g (7%) 섬유질 : 2.4g (10%) 단백질 : 3.41g (8%) 지방 : 1.5g (2%) 비타민 C : 5.5mg (6%) 비타민 B3 : 1.68mg (11%) 비타민 B5 : 0.79mg (16%) 비타민 B6 : 0.14mg (11%) 마그네슘 : 26mg (6%) 구리 : 0.0...
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원문 링크 : 옥수수 칼로리와 영양 효능 부작용을 알아보자