서론 안녕하세요? 영계입니다.
오늘은 우유에 대해서 이야기해 보고자 합니다. 저도 어릴적 우유를 많이 마셨고, 유제품도 꽤나 좋아하는데요 왜 소젖은 먹는데 다른 동물들의 다양한 젖은 먹지 않는지 궁금해서 찾아보다가 생각보다 우유의 진실성에 대한 의문이 생겨 글을 정리하여 올려봅니다.
우유는 과연 안전한 식품일까? 우유, 그리고 유제품에 대해 우리나라에서는 건강식품이자 칼슘 섭취의 보고로 성장기 아이들뿐 아니라 노인들에게까지 적극 권장되는 식품이죠 하지만 언제부터인가 그것들이 완전한 거짓 이야기라는 말들이 들리고 있습니다.
무엇이 진실이고 어디까지 믿고 먹어야할지 결론을 내기위해 우유에 대해 알아보자 우유의 문제 원인 염증 반응을 일으키는 젖당 한국인의 약 75% 가 유당 불냉증으로 우유의 유당을 분해하는 효소가 없습니다. 따라서 유당이 장세균에 의해 발효되어 가스와 산이 발생(장 보호막 손상)하며 장에 염증을 일으킵니다.
증상으로는 설사, 복통, 가스 등 소화기 증상 또는 두통이나 ...
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