너무 오랜만에 인사드립니다. 잦은 외부 활동과 한국과 베트남의 명절 연휴로 인해 많은 손님들이 찾아주셨습니다.
기다려주신 분들께 보답을 위한 오늘 맛집 소개를 해드리겠습니다. 쌀국수라고 일반 쌀국수만 있는 게 아닙니다.
제 블로그를 찾아주시는 분들은 특별하니, 특별한 쌀국수 소개 드립니다. 베트남 쌀국수가 유명한 이유는?
(Why Vietnamese Rice Noodles Are Famous?) 가장 기본적으로 베트남은 논농사가 발달되어 있으며, 평균적으로 3모작을 기본으로 합니다. 1년에 3번 많게는 4번 쌀농사(벼 수확)를 하기에 많은 수확으로 저렴하고 품질 좋은 벼를 생산합니다.
베트남 전쟁 후 미국으로 난민이 생겨났고, 생계유지를 위해 쌀국수를 판매하기 시작했습니다. 자연스레 미국에서부터 널리 퍼지기 시작하였으며, 그 후 미국식 쌀국수 전문점이 한국에 오픈.
한국으로도 널리 알려지게 되었습니다. 베트남은 이렇게 입간판들이 가게 앞에 놓여있는 경우가 많습니다.
여기~ 가게 있습...
