How to cook the perfect steak #1 by Gordon Ramsay

How to cook the perfect steak! CoolPubilcDomains, 출처 OGQ 준비) 1.고기는 냉장고에서 20분 전에 꺼낸다 - 상온에 내버려둬야 구울 때 속까지 잘 익음 2.

양면에 소금 후추 뿌리고 문지른다. 굽기) 1.

무쇠 후라이펜을 달군다 2. 연기나면 올리브오일을 조금 두룬다 (전체적으로 골고루 기름이 돌게한다) 3.고기를 얹는다 (후라이팬 소리에 주목!)

4.30초 후에 뒤집고 5. 단면을 익힌다 *단면의 기름을 녹여낸다 **후라이팬 옆에 세운다 6.허브 투입한다 통마늘: 손으로 눌러 대충 깐 거 + 타임: 몇 줄기 7.매 분마다 뒤집는다 8.버터를 넣고, 녹은 버터물을 고기에 숫가락으로 끼얹는다.

*버터를 나중에 넣어야 허브들 포함해서 타지않는다 9. 꺼내서 조금 내버려둔다. 10.

썰어 먹는다...