[서울:연희동]정호영 셰프 카덴 | 조용히 잘하는 집의 정석

연희동 일식 맛집 카덴 방문 후기 정호영 셰프가 운영하는 일식 레스토랑 '카덴(Caden)' 츠지요리학교 출신 셰프의 정갈한 요리, 메뉴 정리. 2026년 기준 정보를 정리 <개요> 정호영 셰프는 일본 '츠지 조리사 전문학교' 출신의 실력파 '냉장고를 부탁해'와 '흑백요리사 시즌2' 등으로 대중에게 널리 알려진 인물 '카덴'은 정통 일식을 기반으로 하며, 현재 서울 연희동 본점을 중심으로 운영 2024년에 이어 미쉐린 가이드 서울 2026에도 등재될 만큼 꾸준한 품질을 유지 연희동 건물 1층은 '우동 카덴', 2층은 '이자카야 카덴'으로 구성되어 성격이 다른 요리를 한 건물에서 즐길 수 있음 카덴 뒷 골목에 '비스트로 카덴'도 퓨전 이탈리안을 즐길 수 있음 : 비스트로카덴이 2024년 5월25일부로 영업을 종료.. 내가 간 이후 얼마 있다 닫았네..

합정역 인근에도 '우동 카덴' 지점이 있어 접근성이 좋음 제주도에도 '우동 카덴' 분점을 운영하며 지역 특색을 살린 일식을 선보이고 있...