공릉 쪽갈비 맛집 '금쪽' 내돈내산 Review || Intro. 신발을 튀겨먹어 본 적이 있는가?
신발을 튀겨 먹으면 맛이 없다. 튀김이라는 조리 방식이 치트키이긴 하지만 냉정하게 누가 무엇을 어떻게 튀기냐에 따라 맛없는 튀김도 있다.
사실 내 소울푸드는 닭 튀김이다. 맞다 치킨.
정말.. 진심으로..
치킨을 사랑한다. 초등학생 때는 주 2회씩은 동생과 치킨을 먹었던 것 같다.
그리고 대학생 떄, 취업해서 자취할 때도 적어도 주 1회, 많게는 주 5회까지도 치킨을 먹었다. 그래서 튀김 요리에 나름 엄격하다.
그런데, 치킨도 아닌 쪽갈비 튀김이 내 마음을 울렸다. 그리고 그 메뉴를 소개하려고 한다.
'금쪽' || 공릉 쪽갈비 금쪽 동생네 신혼집이 공릉동에 있다. 그래서 가끔 공릉엘 간다.
우리 부부는 걷기를 좋아해서, 건강도 챙길 겸 잘 걸어다닌다. 그러면서 골목골목마다 보이는 맛있어 보이는 집을 킵해놓고, 도장깨기 하듯 맛집깨기를 한다.
그리고, 우리 부부 레이더에 들어온 깔끔한 ...
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