방이동 맛집 고급스럽고 대접하기 좋은 한식 전문 | 한티옥

우리나라 외식업은 급속히 발전했다. 약 20년 전 외식은 비교적 단촐했고, 삼겹살이 대표적이던 시절이 있었다. 경양식 돈까스나 패밀리 레스토랑이 하나둘 생겨날 때의 즐거움은 여전히 기억에 남지만, 오늘날에는 브랜드와 상가가 다채로워졌고 자영업이 차지하는 비중도 커졌다. 특출난 무언가가 없으면 도태되기 쉽다는 점이 명확해졌고, 소비자 입장에서 망할 집과 아닌 집의 차이는 눈에 보일 정도로 선명하다.

방이동의 한티옥은 한식 전문점으로, 한정식의 고정관념에 얽매이지 않는 고급스러움과 캐주얼함이 공존하는 공간으로 정의된다. 매장은 넓고 깔끔하며, 약 100~120명을 수용할 수 있는 규모다. 내부 깊숙한 곳에는 세 개의 룸이 마련되어 프라이빗한 모임에 적합하고, 넓고 쾌적한 홀은 데이트나 가족 방문에도 어울린다. 인테리어가 고급스럽고 전체적으로 차분한 분위기가 형성되어 있어 편안함이 느껴진다. 화장실 역시 호텔 수준의 정갈함으로 인상적이었다. 놋수저와 앞접시 역시 정갈하게 세팅되어 한식당다운 품격을 보여준다.

한티옥은 한식 메뉴를 주력으로 하되, 저녁에는 LA갈비 등 구이류가 중심이고 점심에는 안동국밥, 안동국시, 만둣국 등이 준비된다. 보쌈정식과 수육, 배추전도 대표적으로 소개되는데, 2인 이상 주문 가능한 보쌈정식은 샐러드와 왕만두가 함께 제공되며 안동국시나 안동국밥 중 하나를 선택하는 구성으로 구성된다. 보쌈은 부드럽고 지방의 고소함이 살아 있으며 김치의 감칠맛이 돋보인다. 왕만두는 속이 꽉 차 있어 씹는 맛이 좋고, 김치와의 조합이 훌륭하다. 안동국밥은 깊은 육수와 고기의 전통적인 맛이 느껴지며 양지고기가 사용되어 풍미가 깊다. 안동국시는 맑은 국물로 깔끔하게 마무리된다. 사이드로 준비된 배추전은 바삭하고 감칠맛이 뛰어나 함께 먹기에 아주 좋다.

전반적으로 한티옥은 기본적으로 주방장의 음식 솜씨가 돋보이고 매장의 청결함, 직원의 친절함, 밑반찬과 사이드의 품질이 다른 메뉴의 클래스를 보여준다. 보쌈정식과 배추전 외에도 다양한 메뉴 구성이 궁금해지는 식당으로, 앞으로의 방문이 기대되는 곳이다.