세계로마트에서 저녁 할인으로 생물 낙지 두 팩을 사 왔다. 손질이 안 되어 있는 생물이라 직접 낙지 손질을 해 봤다.
생물 낙지 손질하는 방법 1. 머리 자르고 뒤집기 낙지의 머리 부분을 가위로 자르고, 낙지 손질-머리 자르기 생물 낙지 손질-머리 자르기 홀라당 뒤집는다.
사진 약혐...;; 생물 낙지 손질법-머리 뒤집기 2. 머릿속 내장, 눈알 자르기 낙지 머리를 뒤집으면 주황색, 검정색 내장과 까만 눈알이 딱 보인다.
그 부분을 모조리 가위로 자른다. 낙지 눈알 내장 자르기 눈알 잘못 자르면 낙지 먹물이 사방팔방으로 튀기 때문에 깊게 잘라야 한다. 3.
낙지 다리 뒤집고, 입 자르기 낙지 다리를 뒤집으면 가운데에 구멍이 뽕 뚫려 있다. 낙지 다리 뒤집기 이 부분을 엄지로 누르면 낙지 입이 튀어 나온다.
미끌거리기 때문에 한방에 뽁 눌러야 한다. 낙지 다리 사이 입 자르기 입이 톡 튀어 나오면 가위로 자른다.
잘 안 잘리면 구멍 주변을 자르고나서 누르면 입이 잘 튀어 나온다. 4....
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원문 링크 : 생물 낙지 손질법 산낙지 손질 낙지 보관법
