난 부침개, 전 종류를 정말 좋아하는데 그중 감자전이 최애 부침개 종류이다! 여러 번 해 먹다 갈변 없이 간단하게 감자전 만드는 방법을 알게 되었다.
갈변없는-감자전-감자부침개 감자전 감자부침개 만들기 재료 감자(작은 거면 5-6알, 큰 거면 3알), 소금 약간, 양파(작은 거면 1개, 큰 거면 반 개), 소금, 전분가루 반 스푼, 부침가루 한 스푼, 식용유 위의 감자전 만들기 재료 분량은 배 부르게 먹을 수 있는 2인용 기준이다. 주먹만한 크기의 비교적 큰 감자면 3알로 충분한데 우리집에 있는 감자는 작은 햇감자여서 5-6알을 넣었다.
감자전-만들기-재료 갈변 없이 감자전 만드는 방법 간단 레시피 감자전이 만들기 은근 까다롭다ㅠ 반죽 만들어놓고 좀만 지나면 금방 갈변해서 회색빛이 돌기 때문... 맛에는 지장 없지만 색깔이 변하니 음식이 예뻐보이진 않는 단점이 있다.
ㅠㅠ 그래서 감자전은 반죽 보관이 쉽지 않고, 그때 먹을 분량만 만들어서 후딱 만들어야한다. 하지만 감자전 할 때 양...
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