파리바게뜨에서 인기 있던 브런치 메뉴 식빵 안에 에그 샐러드가 가득 짭조름한 베이컨이 감싸져 있는 한입 쏙 토스트. 짝꿍을 위해 오늘은 내가 요리사 한입 쏙 토스트 준비물 우유 식빵과 달걀, 베이컨 소스 재료인 마요네즈와 타르타르 소스 그리고 소금과 후추가 필요하다.
*한입 쏙 토스트 8개 기준 삶은 달걀은 5개 정도가 적당하다. 달걀을 끓는 물에 넣고 삶아준다.
요알못을 위한 팁 젓가락으로 삶은 달걀을 찔렀을 때 노른자가 묻어 나오지 않으면 된다. 귀여운 탱글탱글 삶은 달걀 마요네즈 듬뿍 넣어주고 소금과 후추도 챱챱 베이컨을 감싸기 때문에 소금은 기호에 따라 넣으면 된다.
비닐장갑을 낀 후 잘 익은 달걀을 양념과 함께 쪼물쪼물 버무린다. 바삭 구운 베이컨을 준비한다.
집에 오븐이 있다면 오븐을 이용하면 조금 더 쉽게 준비할 수 있다. 베이컨을 잘게 잘라준다.
잘게 자른 베이컨은 계란 샐러드와 함께 잘 섞어준다. 계란 샐러드 완성 식빵은 테두리를 잘라 준비해 준다.
테두리 자르는 건...
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