10. 에너지 대사 균형

2. 물질대사와 건강 가.

에너지 대사의 균형 - 정의: 생물체 내에서 일어나고 있는 에너지의 방출, 전환, 저장 및 이용의 모든 과정을 에너지 대사라고 한다. - 에너지 섭취량과 소비량: 사람은 음식물을 섭취하여 에너지를 얻으며, 이 에너지는 여러 가지 생명 활동을 하는 데 소비된다. 1) 영양 과다 섭취한 음식물에서 얻은 에너지양이 활동으로 소비한 에너지양보다 많을 때 남은 에너지가 대부분 지방의 형태로 저장 지방은 장간막(내장지방)과 피하(피하지방)에 쌓여 체중이 증가 체지방이 지나치게 많이 쌓이면 비만이 됨 비만은 고혈압, 동맥 경화, 당뇨, 심장 질환 등 각종 성인병의 원인이 된다. 2) 영양 부족 활동으로 소비한 에너지양이 섭취한 음식물에서 얻는 에너지양보다 많을 때 몸속에 저장되어 있는 지방이나 근육의 단백질을 분해하여 에너지원으로 사용 체중이 감소하고 면역력이 저하되어 감염성 질환의 발병률이 높아진다. 심하면 생리 작용에 필수적인 물질까지 분해되어 영양실조...