안녕하세요 비비 언니입니다 겨울철 즐겨먹는 뱅쇼를 만들어 보았어요 뱅쇼의 유래 뱅쇼의 유래는 정확한 기원은 없지만 프랑스어로 와인(뱅) 따뜻한(쇼) 따뜻한 와인이라는 뜻이랍니다 여러 과일과 향신료를 넣어 알코올을 증발시켜 만든 무알콜 음료라고 생각하면 됩니다 보통 유럽에서 겨울철 연말 모임과 크리스마스 때 즐겨 먹으면서 선풍적인 인기를 끌었다고 해요 감기 예방이 된다는 과학적 근거는 없지만 우리나라처럼 겨울에 따뜻한 차를 마시는 것과 비슷하다고 해요 제조 방법으로 레드와인과 과일 각종 향신료로 정향, 시나몬, 바닐라, 생강, 육두구 아니스, 올스파이스를 추가하여 설탕이나 꿀을 추가하여 따뜻하게 마시거나 여름에는 시원하게 마실 수 있다고 합니다 비비 언니는 매년 뱅쇼를 만들어 왔어요 12월에 생일파티와 연말 모임으로 먹고 남은 와인이 처치 곤란할 때 만들어 먹기 시작했는데요 처음에는 정향도 넣고 시나몬스틱도 넣기도 했지만 올해는 재료가 하나도 없었어요 와인냉장고에 남은 와인 1병과 이...
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원문 링크 : 겨울철 뱅쇼 만드는 법 팔각 정향 없이 만들기
