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프랜차이즈에 속지 말자!

프랜차이즈에 속지 말자! 점점 지역 식당은 사라지고 그 자리에 프랜차이즈 식당들이 들어서고 있다. 요기요나 배달의 민족, 웹 사이트에 동네 맛집 검색을 해보면 쉽게 알 수 있는 사실이다. 장사를 시작하려는..

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최고의 상권은 없다!

많은 사람들이 중심상권으로 들어가서 장사를 하려고 한다. 중심상권은 겁나게 비싸다. 그런데도 많은 사람들이 중심상권에서 장사를 하고 싶어하는데 그이유는 뭘까? 그건 바로 유동인구가 많기 때문이다. 그런데..

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냉동실에 넣었더니 고기색깔이 변하는 이유는?

냉동실에 넣었더니 고기색깔이 변하는 이유는? 육류나 생선을 오랫동안 먹으려고 냉동실에 보관했는데 이 나중 보니 색이 검거나 갈색으로 변해 당황스러운 적이 있을 것이다. 그 이유는 무엇일까? 음식을..

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쉽게 만드는 웰시케이크 NO오븐 NO밥솥

쉽게 만드는 웰시케이크 NO오븐 NO밥솥 WELSH CAKE 웰시케이크는 영국에 구성국인 웨일스에서 즐겨먹는 간식 중 하나로 보통 티타임 때 먹는다고 한다. 잼이나 버터를 발라서 먹을 수 있는데 아쉽게도 아직 한국..