키자드에 등록된 총 6개의 포스트를 확인하실 수 있습니다.
나는 숙성회보다는 활어회 파다. 숙성회의 부드러운 감칠맛보다는 활어회의 쫄깃하고 꼬들한 살아있는 그 맛을 더 선호한다. 회를 먹을 때는 가장 먼저 광어 지느러미의 꼬돌하고 기름진 맛을 느끼고 이어서 우럭..
미쉐린 가이드 서울 2022에 선정된 서울 프렌치 레스토랑 오부이용을 다녀왔다. 어릴 적 프랑스 답사에 운 좋게 선정되고 현지에 가서 여러 가지 음식을 맛보았던 기억이 있다. 맛에 대해 무지했던 어린 시절, 프..
퇴근길, 물 반 알코올 반으로 가득 찬 몸을 이끌고 짬뽕집에 들렀다. 직화짬뽕으로 유명한 곳이다. 외관은 분식집스럽다. 운이 좋아 자리가 있어서 냉큼 앉았다. 이곳은 손님이 몰리면 이름을 적고 밖에서 대기를..
2021년 한 해를 마무리하는 여행으로 동해 바다를 선택했다. 짧은 여행이었지만 오랜만에 깊고 맑은 바다를 보니 복잡한 생각이 조금 정리되었다. 강하게 몰아치는 파도를 보며 물멍의 재미도 느꼈다. 양양에서 서..
튀김은 느끼하다는 편견으로 가득했던 내 머릿속에 한 줄기 희망이 되어준 튀김집을 소개해본다. 평소 나는 튀김에 돈을 쓰기 싫다. 그래서 튀김은 분식집 사이드 메뉴로만 접했다. 분식집 튀김은 느끼하고 눅눅하..