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(국내 창업 6편) 서울에서 커피숍 운영 가능할까?

국내 카페 창업 6편, 만약 내가 서울에서 커피숍을 운영한다면? 창업에서 중요한 상권분석을 통해 유용한 정보를 공유합니다. 통계청과 소상공인 시장 진흥공단 자료를 토대로 분석한 내용으로 보다 나은 창업을 위해 정보를 공유합니다. 서울 창업 첫 번째, 상세 분석을 통한 위치 확인 대한민국의 수도이자 가장 큰 도시이며, 약 940만여 명이 킬로미터당 16,000명 이상의 밀도로 세계에서 가장 인구 밀집도가 높은 도시 중 하나이다. 서울의 인구는 2013년 이후 꾸준히 감소 중에 있다. 한국인뿐만 아니라 여러 전 세계의 인구가 우리나라에서 많이 거주 중에 있다. 연령 분포로는 20~30대 비율이 다소 높으며, 상대적으로 균형 잘 잡혀있지만, 65세 이상의 주민은 14% 이상이 거주할 정도로 노인 인구 또한 많..

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최신 트랜드 창업 아이템 추천 : 셀프 빨래방 운영 총정리

직장인인데 세탁소 사장이라고? 빨래방 창업에 있어 중요한 내용을 확인하자! 집에 있는 세탁기로는 빨래가 어려워 집 앞 코인 세탁소를 많은 사람이 이용하는데 내가 빨래방을 운영한다면? 세탁소 운영 방법부터 비용, 어려운 영업 신고를 쉽고 간편하게 할 수 있는 방법을 알아보자! 1. 셀프 빨래방, 성공을 위한 방법 인구가 증가하고 깨끗한 옷의 중요성에 대한 인식이 높아지면서 세탁 서비스에 대한 수요가 증가하고 있다. 수요 증가함에 따라 우리는 이러한 정보를 활용하여 높은 수익을 만들 수 있다. 세탁소 사업 시 유용한 정보는 아래와 같다. [고품질 서비스를 제공] 다양한 세탁소 업체가 있지만 개인이 창업을 할 시에는 높은 품질의 서비스를 고객에게 제공하는 것이 가장 중요하다. 최첨단 장비, 친환경 세탁 용품 ..

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창업 초보 아이템 : 편의점은 어떻게 운영할 수 있을까?

창업이 처음이라면 도전할 수 있는 편의점 사업! 운영 방법부터 들어가는 비용까지 완벽히 알려주겠습니다. 편의점 창업 관련 내용을 확인에 앞서 모든 창업에서는 몇 가지 중요한 내용을 알고 넘어가야 한다. 무작정 창업을 도전한다면 부정적인 영향을 끼칠 수 있다. 먼저 편의점 창업 시 알아야 할 점을 확인하길 바란다. 편의점 창업 실패에 대한 8가지 요인 분석 경쟁 제품 길을 가다 보면 많은 편의점 체인점들이 설립된 매우 경쟁이 치열한 시장 중 하나로서, 성공하기 위해 신규 창업자가 경재사와의 차별화되고 독특한 무언가를 제공하는 방법을 찾아야 한다. 타 업체와의 경쟁되는 제품에서 독특하고 고객 만족도가 높은 품목으로 판매한다면 기대 이상의 수익이 발생할 수 있다. 상권 편의점의 위치 결정은 성공에 지름길이다...

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창업과 사업 명확한 구분을 지어야 한다.

창업과 사업을 명확히 구분하여 전문적인 사업자가 되자! 사업자가 되기 위해선 전문적인 지식도 중요하지만 기초가 되는 정보를 아는 것도 중요하다. 따라서, 창업과 사업의 명확한 구분과 주요 차이점, 창업 비용 등에 대한 내용을 알아보는 시간을 갖겠다. 창업(Start-ups) 이란? 운영의 초기 단계에 있는 회사를 말한다. 일반적으로 시장의 특정한 요구를 해결하는 독특한 제품이나 서비스를 개발하는 것을 목표로 하는 새로 설립된 사업 벤처이다. 창업의 목표는 빠르게 성장하여 성공적이고 확립된 사업을 하는 것이다. 구 분 내 용 초기 단계 스타트업 아이디어화 또는 시제품화 단계 중 제품 및 서비스 개발 과정에 있는 회사 성장 단계 스타트업 운영 및 고객 기반 확장에 주력 이미 제품이나 서비스 출시, 명성이 있..

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국내 카페 창업 시 지역별 정보 3편, 경기 평택(ft. 여행지 코스 보기)

경기도 평택에서 내가 창업을 한다고 생각하여 상권분석을 하자! 간략한 내용을 통해 대량의 정보 수집이 가능하다. 경기 평택 창업 첫 번째, 지역 정보를 찾아보면 분석이 가능하다. 경기도 남쪽에 위치한 평택은, 미군기지 이전과 대규모 개발 사업 진행 등으로 100만 인구를 목표로 빠르게 발전 중에 있다. 또한 평택 미군기지와 여러 산업단지, 평택항 등의 영향으로 외국인 등 다양한 인종과 국적의 사람이 살고 있다. 평택은 북부, 서부, 남부 등으로 3개의 관리기관이 있을 정도로 땅 자체도 크다. 인구 조사 경기도 평택시 총인구는 2023년 1월 기준 58만 명으로 지속 오름세를 띄고 있다. 2020년도 기준 자료를 확인해 보니 평택은 항구도시로서 평택 북부 쪽에는 외국인이 거주하는 경우가 많은데 외국인의 인..

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(카페 창업 입문서 마지막) 준비 과정부터 시작 및 완료 단계 요약

카페 창업 및 음식업, 부업 등의 모든 창업에 관한 내용을 총정리하는 시간을 가져보겠습니다. 창업은 사람이 하기 나름이다. 블로그 내에 카페 창업 입문서 #1 ~ #23까지의 창업 관련 정보들을 작성하였습니다. 이외 #24는 최종 편으로 참고하시길 바랍니다. 창업 입문서 #1 ~ #23, 내용을 요약하자면, 카페 창업을 하기 위해서는 정말 확실한 마음가짐이 가장 중요하다. 항상 말하는데 전문적인 지식과 전문가의 노하우를 얻어야 한다. 그러기 위해서는 본인의 마음을 꼭 단단히 먹도록 한다. 그냥 회사 생활이 싫어서, 사업자는 편하게 돈을 버는 것 같아서, 내 친구는 사업으로 몇억 번다는데, 그냥 요리/음료만 만들어서 팔면 되지 않나?라는 생각으로 하겠다고 하면 나는 이 글을 읽지 말라고 조언할 것이다. 창..

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백종원 프랜차이즈 카페 창업, "빽다방" 커피숍 가맹점 정보 정리(ft. 비용 예산 예상)

더본코리아 창시자 백 선생님이 만든 '빽다방' 프랜차이즈 카페 운영 시 성공 비법과 운영 방식 및 예상 비용을 알려드립니다. 소자본으로 최대의 수익을 창출할 수 있도록 준비합시다. 프랜차이즈 카페 창업에 관심 있으신 분들은 이 글의 정보를 활용하여 보다 나은 사업을 하시기를 바라며, 개인적인 견해가 포함된 글로 모든 내용은 더본코리아 창업센터 공식홈페이지에서 확인하여 작성하였습니다. [출처 : 네이버, "더본코리아", https://paikdabang.com/franchise/franchise/, (2023.02.14.)] 빽다방 ::: 가맹정보 및 절차 창업 가능 지역 서울/수도권, 중부권, 부산/경남권, 대구/경북권, 강원권, 전라권, 제주도 paikdabang.com 백종원 프랜차이즈 창업 첫 번째..

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국내 카페 창업 시 지역별 정보 4편, 경기 가평(ft. 여행지 코스를 통한 분석)

경기도 가평에서 본인 창업을 한다면 무엇을 알아야 할까? 상권분석을 통한 유용한 정보를 획득하여 보다 나은 창업을 할 수 있게 도와드리겠습니다. KOSIS 통계청 자료와 상권분석의 대한 정보로 보다 나은 분석을 통해 최신 트렌드에 맞는 창업아이템을 구상하여 사업계획을 한다면 좋은 결과를 맺을 수 있을 거라 확신합니다. 경기 가평 창업 첫 번째, 지역의 특성을 파악하기(상권 분석) 인구 조사 통계청 자료의 의한 경기도 가평군의 인구수는 2020년 기준 총 63,380명이 등록되어 있다. 그중 외국인은 1,003명으로 적지 않은 인원이다. 또한 고령화 시대의 65세 이상 고령자의 경우 16,324명으로 확인되니, 참고하도록 한다. 2013년 ~ 2017년 까지는 인구 유입수가 증가하는 것으로 확인되는데 이후..

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창업, 시작하는 분들에게 전하고 싶은 중요한 내용

창업 시 주의사항 등 반드시 알아야 할 점 몇 가지를 공유한다. 예비 창업자 및 초보 창업자 등 사업을 시작하는 분들에게 유용한 정보 공유합니다. 창업의 대한 검색을 하다 보면 보통의 경우 자본을 확보하는 등에 대한 내용이 많이 있다. 자본금도 중요하지만 우리가 처음 창업을 하는 경우라면 반드시 알고 있어야 하는 정보가 있는 법, 따라서 그에 해당하는 내용을 몇 가지 요약하겠다. 제1장, 창업이 처음이라면 꼭 확인해야 할 사항 하나, 시장 조사 수행 경쟁 업체 평가, 하고자 하는 업종 시장분석, 제품 및 서비스에 대한 수요 조사 등의 작업을 말한다. 이를 통하여 사업 전략, 메뉴 가격 및 마케팅 활용에 대한 결정을 내릴 수 있다. 둘, 세부적인 사업 계획 수립 사업 계획은 해당 업체의 목표, 대상 고객,..

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국내 카페 창업 시 지역별 정보 5편, 충북 청주(ft. 여행지를 알면 분석이 쉽다.)

충북에 위치한 청주에서 사업을 진행한다면 알아야 할 점은? 상권 분석을 통해 보다 나은 창업 진행이 되도록 정보를 공유하겠습니다. 통계청 및 소상공인 시장 진흥공단 자료를 토대로 상권분석을 한 내용으로 본인의 사업 아이템을 확인 및 비교하여 내가 하고자 하는 지역을 쉽게 분석함에 따라 성공적인 창업을 이룰 수 있게 도움을 주는 내용이니, 참고하길 바랍니다. 충북 청주 사업 첫 번째, 지역 상세 분석을 통한 위치 선정 확인법 인구 조사 국제공항이 있는 청주시 인구는 지역 내 사업 성공에 직접적인 영향을 미치기 때문에 상권 분석 시 고려해야 할 필수 요소이다. 청주시는 2023년 1월 기준 총 84만 9,741명으로 22년 5월 이후 인구 증가율에 대해 큰 상승폭을 나타내고 있다. 2020년 자료를 확인해 ..

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(카페 창업 입문서 #21) 커피숍에서 일하는 근로자 임금과 퇴직금 기준은?(ft. 퇴직금 지급하지 못하는 상황이라면)

카페 창업 입문서 #21을 통해 개인사업자, 예비창업자, 초보창업자 분들은 직원/알바 등의 근로자의 최저임금과 일을 그만 둘 시 퇴직금 지급 여부에 관해 알아보자! 모든 업장에 개인사업자라면 상황에 따라 직원을 채용하는 경우가 있는데 이때 지출 되는 인건비를 생각하여야 한다. 시급, 주급, 월급 등 다양하게 임금을 계산하여 근로자에게 지불해야 한다. 하지만 임금을 지급 중 직원 또는 알바 등 근로자가 일을 그만두게 된다면 퇴직금을 줘야 하는지 법에 명시되어 있는 내용을 함축하여 쉽게 설명하오니, 창업을 하고자 하는 분들과 현재 개인사업자인 분들은 관련된 내용을 확인하여 법적인 처벌을 받지 않도록 주의하길 당부한다. 광고 근로자 임금 첫 번째, 직원에게 최저임금을 보장해야 한다. 생계유지를 위해 나의 사업..

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국내 카페 창업 시 지역별 정보 1편, 충남 홍성(ft. 여행지 코스 추천)

창업을 하고자 하면 중요한 상권분석, 만약 내가 있는 지역을 분석한다면? 도움이 될 만한 국내 지역별 특성을 알아보는 시간을 갖겠습니다. 창업에 관해 아직 서투르고 시작 단계를 모른다면 일단 이 포스팅을 읽기를 바랍니다. 직접 알아보고 분석하여 정확한 정보만을 다루며 관련된 내용은 광고가 아닌 순수 정보 공유 목적으로 정보만을 얻어가시길 바랍니다. 국내 카페 창업 첫 번째, 충남 홍성에서 커피숍 운영한다. 충남 홍성 지역에 대한 정보 구 분 내 용 소 개 충남 서해안의 중심지 및 교통의 요충지, 행정의 중심지 문화 유적지 산재 : 43개소 태안군 안면도와 인접 기온 연평균 12.2도(영상 25.9도, 영하 -2.3도) 강수량 연평균 1,284mm(봄 : 220mm, 여름 : 715mm,..

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국내 카페 창업 시 지역별 정보 2편, 강원 원주(ft. 여행지 코스)

창업을 하고자 하는 분들을 위해 간략한 상권분석을 도와준다면? 쉽고 빠른 정보 획득으로 유익한 내용을 만나 보시길 바랍니다. 창업이 서투르고 정보가 없다면 이 포스팅을 확인하시길 바랍니다. 상권분석을 통해 다양한 정보로 내가 하고자 하는 지역에 정보를 유용하게 다루시길 바라며, 광고가 아닌 순수 정보 공유 목적으로만 작성된 글을 분명히 밝힙니다. 강원 원주 창업 첫 번째, 지역 정보를 활용한 상권 분석 강원 원주시에 경우는 인구가 많이 증가하는 추세이다. 또한 교통 요충지로서 수도권과 거리가 불과 1시간 채 걸리지 않아 수도권에서의 삶이 지겨운 사람들이 이사를 하는 경우도 있다. 원주는 신도시, 기업도시, 혁신도시 등 다양한 구역 개발, 의료, 산업 등의 업종 분야 기업들이 많이 들어서 일자리까지 다양하..

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(카페 창업 입문서 #22) 사업 전 대출이 필요 없는 이유(ft. 소상공인정책자금)

카페 창업 입문서 #22, 초기 자본 설정 시 사업자 대출은 필요한가? 실제로 창업을 한 사람의 경험과 노하우를 확인함으로써 보다 나은 쉬운 창업을 선택하자! 먼저 이 글을 정독하여 읽는다면 5분 10초 정도밖에 안 걸린다. 따라서 5분의 투자로 좋은 정보를 얻길 바라면서 창업 전 초기자본에 대해 부족하다면 분명 대출이라는 내용을 확인하게 될 것이다. 나 또한 당연히 대출을 확인하여 진행하였지만, 진행과정 중 과연 대출이 정말 필요할까?라는 의문점이 들어 이 포스팅을 발행하게 되었다. 따라서, 이번 시간은 초기 창업 비용과 그에 따른 자본금 만들 수 있는 방법 등을 공유하겠다. 사업자 대출 첫 번째, 내가 직접 운영하면서 느낀 점 창업을 시작하는 단계라면 업장에 관련된 내용 확인 이후 우리는 분명 사업자..

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(카페 창업 입문서 #23) 매출 상승 원인, "샵인샵" 운영이란?

카페 창업 입문서 #23, 음식점을 운영하는데 추가로 커피숍까지 운영한다면? 매출 상승을 위한 효과적인 방법을 확인하여 부수적인 수입의 공간을 만들어 봅시다! 카페 창업 매출 상승 첫 번째, 부수적인 수입을 만들기 위한 정보를 알자! · 샵인샵(Shop In Shop)이란 무엇일까? 줄여서 In Shop(인샵)이라고 말하며, 매장 안에 매장이라는 뜻으로 한 개의 매장에서 두 가지 이상의 아이템을 고객에게 제공하여 수입을 얻는 것이다. · 샵인샵의 대표적인 사업 크게 두 가지로 분리되는데 첫째, 한 사업자가 운영하는 매장 안에 타인이 임차하는 경우와 한 사업자가 기존 사업에서 추가로 2가지 이상의 사업을 하는 경우이다. ① 백화 점 등 대규모 소매업의 점포 안에 브랜드를 가진 체인점 등이 입점하는 경우 ②..

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아이폰 유저 알뜰 정보, 국내에서 애플 페이로 결재하는 시대

아이폰 유저라면 누구나 한 번쯤 상상했을 법한 일이 현실화되었다. 바로 NFC 기반의 결제 시스템인 애플 페이 도입 소식이다. 갤럭시는 삼성페이, 아이폰은 애플페이를 활용하여 손쉬운 결재를 통해 이제는 지갑이 필요 없어졌다. 관련된 정보를 공유한다. 우리나라에서는 아직 공식 서비스 되지 않지만 국내 현대카드가 발급한 아멕스 카드가 정상 등록되었다는 웹보도에서 소식이 들려온다. 관련 법, 법령 등의 해석 결과 신용카드 대부분의 회사에서 필요한 관련 절차 등을 확인하여 서비스 도입을 실제로 진행 중이다. 실제 해외에서는 애플 페이를 공식화 실현 중이라고 하는데 우리나라에서는 어떻게 결재서비스를 진행하고 있는 걸까? 아이폰 지갑 앱에 국내 카드가 정상 등록, 결재 가능 여부 확인 아이폰 지갑 앱에 카드가 정상..

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(카페 창업 입문서 #16) 사업장에서 가입해야 할 의무 보험(ft.사업장화재보험)

카페 운영을 시작한 사장님이라면 반드시 해야 할 일들과 선택적으로 해야 할 일들이 생깁니다. 그중 하나가 바로 근로 보험과 개인 사업자 보험이 포함되는데 오늘은 필수적으로 확인해야 할 사항에 대해 알아보겠습니다. 의무 보험, 대상이 된다면 필수적으로 가입해야 한다. 개인 사업자 보험, 많이 들어봤을 법한 내용으로 나뉘는데 아래 작성 된 사항을 확인하여 가입하길 바란다. ① 국민연금(사업장 가입자, 지역 가입자, 임의 가입자 및 임의 계속 가입자로 분류) 대 상 : 사업장에 종사하는 18세 이상 60세 미만인 자(외국인 및 재외국민 포함) - 1명 이상의 근로자가 있는 경우 의무 가입 대상 ※ 사업장에서 사업주 1명만 일할 경우에는 지역가입자로 국민 연금 가입 ※ - 제외 대상 : 생계급여 수급자 또는..

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(카페 창업 입문서 #17) 패키지를 통한 저렴한 커피 머신 구매 방법(ft. 커피숍 갖춰야 할 장비)

카페 창업 시 필요한 커피 장비들을 구매하기 위해서 검색 포털사이트를 이용하거나 직접 매장을 통해 구매를 합니다. 카페 창업 시 드는 자본금도 부족한데 저렴하게 커피숍에서 필요한 장비를 구매할 수 있는 방법을 공개합니다. 카페 창업을 하기 위해 부동산, 인테리어, 컨설팅 등의 많은 비용이 들어가는 건 사실이다. 또한 고객에게 좋은 서비스를 제공하기 위해서 필요한 장비를 구매하게 되는데 보통의 경우 검색포털사이트를 이용하거나 관련된 전문 판매소에서 구매를 하게 된다. 하나하나 비교 분석을 하면서 구매한다면 좋겠지만 자본이 부족하여 어려움을 겪고 있는 분들은 커피머신패키지를 통하여 구매할 수 있다. 이는 가격적인 면에서 최소한의 자본금을 사용하여 구매가 가능하다. 구매하기 전에 꼭 필요한 정보를 확인하여 본..

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(카페 창업 입문서 #18) 커피숍 직원은 육아휴직 가능할까?(ft. 육아기 근로시간 단축 및 사업주 혜택)

카페 창업 입문서 #18, 운영 중 직원이 육아휴직을 신청하려고 한다면 사업주는 알아봐야 할 것이 많을 겁니다. 커피숍 아르바이트생 또는 직원도 육아휴직을 신청한다면 가능할까? 육아휴직 신청 대상 및 방법, 그리고 사업주에 대한 혜택을 알아보는 시간을 갖겠습니다. 카페 창업 후 운영 시 직원 또는 아르바이트생에게 일을 맡길 경우가 있다. 직원 채용 시에는 임금, 근로계약서 작성, 휴게시간 등에 대한 모든 내용을 숙지하여 진행해야 한다. 하지만 가게를 꾸리느라 정신없을 예비창업자를 위해서 몇 가지 정보를 공유한다. 카페 알바 및 직원 육아휴직과 이에 따른 예비 창업자 정부 지원 등 관련된 내용을 확인하길 바란다. 일단 먼저 직원에 육아휴직 제공은 경우에 따라 허가와 불허가로 나누어지니 정확한 정보를 확인 ..

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(카페 창업 입문서 #19) 가성비 좋은 업소용 커피머신 추천(ft. 비용/가정용 커피머신)

카페 창업 입문서 #19, 카페에서 가장 중요한 커피머신을 구매하기 위해 찾아보곤 하는데 어떠한 제품을 사용하여야 하며 가정용, 업소용 무엇을 찾아봐야 하는지에 대해 궁금증을 풀어드리겠습니다. 카페 운영 시 사용할 커피머신의 추천하는 브랜드와 비용 및 추가로 가정에서 사용할 수 있는 커피머신은 무엇이 있는지 알아보는 시간을 갖겠습니다. 나는 카페를 창업하기 앞서 가장 먼저 커피머신의 대하여 공부를 하였다. 공부 시에는 무슨 말인지 도통 몰라 유튜브도 보고 검색 포털 사이트에서도 확인을 하였지만 다양한 제품의 다른 의미들로만 가득하여 실제 공부가 어려웠다. 그래서 책을 구입하여 창업을 공부하였고, 그에 따라 현재 카페를 운영하게 되었다. 내가 가장 카페 운영 시 중요하게 여기는 장비는 커피머신이다. 고객들..

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(카페 창업 입문서 #20) 개인사업자가 내야하는 추가 세금은?(feat. 무료 세무 서비스)

카페 창업 입문서 #20, 카페 창업을 한다면 지출되는 비용은 만만치 않습니다. 사업장 운영 중 지출 요소 중 하나인 세금! 개인사업자가 내야 하는 세금은 무엇이 있는지 확인하는 시간을 갖겠습니다. 어느 누구든 소득이 발생한다면 관련된 세금을 내야 합니다. 세금은 사실 찾아본다면 무수히 많은 내용이 잘 정리되어 있습니다. 카페 창업, 일반 음식점 창업 등 사업장에서는 원천세, 종합소득세, 부가세 등의 다양한 세금을 확인하고 신고를 해야 합니다. 사업장 지출 요소 세금 첫 번째, 개인사업자가 내야 하는 세금 종류 요즘 개인/프랜차이즈 카페, 음식점 등의 창업을 하는 사람이 많다. 하지만 그만큼 폐업률도 높은데 5년 안에 문 닫는 사업장이 무려 70%라고 한다. 한마디로 10명 중 7명은 5년 안에 폐업을 ..

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(카페 창업 입문서 #11) 카페 창업 시 필요한 자격증

카페 창업 입문서 #11을 통하여 예비 및 초보 창업자를 위해 정보를 공유합니다. 직접적인 경험을 통해 힘들고 어려웠던 상황을 생각하여 작성하는 내용으로 본인이 원하는 정보만을 얻어가시면 감사하겠습니다. 최대한 카페 창업 시 유용한 내용으로 정리 및 요약하겠습니다. 카페 창업 준비 시 겪는 어려움은 상당히 많은 걸로 알고 있습니다. 저 또한 분명한 사항은 창업 초기 가장 걱정되고 무서웠던 부분이 어떻게 시작하며 준비해야 할지 관련된 정보를 얻지 못하였기에 카페 창업 입문자들을 위해 글을 작성하기로 하였으니, 순수 정보만을 공유하는 목적으로 필요한 정보만을 얻어가시길 바랍니다. 카페 창업 시 필요한 자격증 첫 번째, 자격증의 종류는 이렇게 됩니다. 커피 산업 규모가 커지면서 자연스레 관심도도 높아짐에 따라..

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(카페 창업 입문서 #12) 커피숍 운영, 직원 채용 시 정부에서 받는 혜택

내가 카페 사장이라면 커피숍 운영, 직원 채용 시 국가에서 받을 수 있는 혜택을 정리해 봤습니다. 카페 운영 시 인건비도 많은 지출 요소에 해당되는데 이러한 점을 감소시킬 수 있는 방법을 순수하게 정보 공유 목적으로 작성하니, 필요한 정보만을 얻기를 바랍니다. 카페 창업과 동시에 운영을 하게 됨에 따라 많은 지출이 발생하게 됩니다. 임대료, 인건비, 재료비 등이 해당되는데 이 중 인건비 자체의 비중도 많이 큽니다. 오늘은 인건비 지출 시 국가에서 받을 수 있는 보조금 비슷한 지원금 혜택을 누릴 수 있는 내용으로 작성하겠습니다. 카페 운영 시 직원 고용의 첫 번째, 직원 고용하는 방법은 이렇게 됩니다. 요즘 카페 창업 열풍이 불고 있다. 과거와는 다르게 커피 맛 또한 상향 평준화 되어 소비자들의 입맛 또한..

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(카페 창업 입문서 #13) 개인카페 및 프랜차이즈카페 초기 예상 비용 분석 비교(ft. 카페 창업 성공 전략 공개)

개인카페와 프랜차이즈카페 중 하나를 창업한다면 예상 비용은 얼마나 드는지 나에게 맞는 카페 창업은 무엇일지 궁금하는 사람들을 위한 카페 창업 입문서 #13을 통해 각각의 창업 비용 비교 분석과 함께 그에 맞는 전략을 공개합니다. 창업 시장에서는 매년 새로운 아이템들이 쏟아져 나오고 있다. 하지만 이러한 상황에서도 꾸준히 사랑받고 있는 분야가 있는데 바로 카페 창업이다. 요즘처럼 바쁜 현대인들에게는 커피 한 잔의 여유 또한 굉장히 중요하기 때문인데 그래서인지 국내에만 해도 수많은 카페들이 존재하여 계속해서 생겨나고 있다. 인기가 시들지 않는 카페 창업은 얼마나 많은 비용이 필요할까? 소자본으로도 가능하다는 이야기만 믿다가는 큰코다칠 수 있으니 꼭 정확한 정보를 알아보고 시행하도록 해야 한다. 창업 비용 비..

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(카페 창업 입문서 #14) 직원/알바 고용 시 확인사항

내가 운영하는 커피숍에서 일손이 부족하여 필요한 직원 또는 아르바이트생, 고용 시에도 확인해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 오늘은 직원 및 아르바이트생을 고용할 경우 확인해야 할 사항에 대해서 확인하겠습니다. 우리나라 기업체수는 2016년 기준으로 360만 여개이며 전체 근로자수는 2,134만 명입니다. 그리고 평균 근속연수는 5년 3개월이고 매년 신규 채용되는 인원은 65만 명 수준입니다. 사업자라면 누구나 한 번쯤은 직원을 고용할 일이 생길 텐데 이때 발생할 수 있는 문제들은 무엇인지 미리 파악하여 불필요한 지출을 막길 바랍니다. 직원 고용 시 주의해야 할 사항 몇 가지 정리해 보겠습니다. 직원/알바 채용 첫 번째, 고용 시 확인해야 하는 사항 가장 기본적인 근로계약서 일하기 전 반드시 작성해야 한..

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(카페 창업 입문서 #15) 근무 유형에 따른 근로계약서 작성 방법

카페 창업 시 필요한 근로자를 채용하고 나서 근로계약서를 작성해야 할까? 오늘은 근로기준법에서 말하고 있는 고용관계 성립 요건 및 근로 계약 체결 시 주의사항에 대해 알아보겠다. 창업한 카페가 많이 바빠져 직원을 구하게 되었는데 직원 채용에 대한 정보가 없어 일을 하던 중 500만 원 이하 벌금 또는 500만 원 이하의 과태료를 내게 되었다. 근로기준법에 의하면 근로계약서는 권리보호를 위해 의무적으로 반드시 필요한 사항입니다. 꼭 이점 숙지하시고 근로자 채용 시 근로계약서 작성을 하시길 바랍니다. 고용관계 성립 요건 및 근로 계약 체결 시 주의사항에 대해 알아보겠다. 근로자 계약서 첫 번째, 고용 관계 성립이란? 고용 관계란 사전적 의미로 취업을 원하는 개인이 기업이나 조직에서 제공하는 보수, 근로 시간..

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(카페 창업 입문서 #6) 카페 창업 시 준비해야 되는 필수품 확인

카페 창업 시 힘든 일들은 누구나 겪을 겁니다. 그래서 예비 창업자 또는 초보 창업자들을 위한 내용을 공유합니다. 본인이 원하는 정보만을 얻어가시고, 최대한 카페 창업 시 필요한 내용으로만 정리 및 요약해 보겠습니다. 카페 창업에 시작 전 두려움은 누구나 느낄 겁니다. 저 또한 창업을 하고자 하였을 때 그 느꼈던 감정은 복잡했습니다. 그래서 초보자들 같은 경우 어떠한 내용이 필요할지 곰곰이 생각하여 관련된 정보를 공유하고자 카페 창업 입문서를 발행하게 되었습니다. 창업 입문자 또는 초보자를 위한 글을 작성하고 있으니, 순수 정보만을 공유하는 목적으로 필요한 내용만 얻어 가시길 바랍니다. 카페 창업 시 필요한 물품 확인의 첫 번째, 필요한 물품을 정리해야 한다. 요새 길을 걷다 보면 수많은 카페들을 쉽게 ..

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(카페 창업 입문서 #7) 카페 창업 시 컨설팅을 진행하면 좋은 점

카페 창업 입문서 #7을 통해 예비/초보 창업자들은 좋은 정보를 얻을 것입니다. 직접 경험을 통해 힘들고 어려웠던 상황을 생각하여 작성하는 내용으로 본인이 원하는 정보만을 얻어가시고, 최대한 카페 창업 시 유용한 내용으로만 정리 및 요약을 해보겠습니다. 카페 창업 시작에 앞서 많은 두려움과 어려움을 겪고 있을 겁니다. 저 또한 창업 시 느꼈던 감정은 복잡하였습니다. 그래서 초보 창업자 및 예비 창업자들을 위해 어떠한 내용이 필요할지 곰곰이 생각하여 관련된 정보를 공유하고자 카페 창업 입문서를 작성하게 되었습니다. 경험을 통한 보다 나은 정보 제공을 위해 글을 작성하니, 순수한 정보만을 공유하는 목적으로 필요한 내용만 얻어 가시길 바랍니다. 카페 창업 시 컨설팅의 중요성 첫 번째, 컨설팅이라 함은 무엇인지..

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(카페 창업 입문서 #8) 카페 창업 교육은 이렇게 들으면 됩니다.

카페 창업 입문서 #8을 통해 예비 창업자 또는 초보 창업자들은 좋은 정보를 얻기를 바랍니다. 직접적인 경험을 통해 힘들고 어려웠던 상황을 생각하여 작성하는 내용으로 본인이 원하는 정보만을 얻어가시고, 최대한 카페 창업 시 유용한 내용으로만 정리 및 요약하겠습니다. 창업이라 함은 어렵고 두려움이 공존합니다. 저 또한 창업 시 느꼈던 감정은 복잡하였습니다. 초보 창업자 및 예비 창업자들을 위해 어떠한 정보가 필요할지 생각을 하다 관련된 정보를 공유하고자 카페 창업 입문서를 작성하게 되었습니다. 경험을 통한 보다 나은 정보 제공을 위해 글을 작성하니, 순수한 정보만을 공유하는 목적으로 필요한 내용만 얻어 가시길 바랍니다. 카페 창업 교육의 필요성 첫 번째, 카페 창업 시 교육이 필요한 이유는 이렇다. 현대 ..

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(카페 창업 입문서 #9) 카페 창업 실패 사례에 따른 조치 방법

카페 창업 입문서 #9를 통해 예비/초보 창업자들은 좋은 정보를 얻기 바랍니다. 직접적인 경험을 통해 힘들고 어려웠던 상황을 생각하여 작성하는 내용으로 본인이 원하는 정보만을 얻어가시길 바라며, 최대한 카페 창업 시 유용한 내용으로 정리 및 요약하겠습니다. 창업 시 느끼는 설렘과 두려움, 저 또한 창업 시 느꼈던 감정은 복잡하였습니다. 초보 창업자 및 예비 창업자들을 위해 어떠한 정보들이 필요할지 생각하다 관련된 정보를 공유하고자 카페 창업 입문서를 작성하게 되었습니다. 경험을 통한 보다 나은 정보 제공을 위한 글을 작성하오니, 순수 정보만을 공유하는 목적으로 필요한 내용만 얻어 가시면 감사하겠습니다. 카페 창업 실패 사례 첫 번째, 성공 사례 외에 실패 사례는 어떤 것들이 있을까? 대한민국 성인이라면 ..

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(카페 창업 입문서 #10) 카페 창업 시 커피머신 이외 구성은 이렇게 하면 된다.

카페 창업 입문서 #10을 통해 예비/초보 창업자들은 좋은 정보를 얻길 바라면서 직접적인 경험을 통해 힘들고 어려웠던 상황을 생각하여 작성하는 내용으로 본인이 원하는 정보만을 얻어가시길 바랍니다. 최대한 카페 창업 시 유용한 내용으로 정리 및 요약하겠습니다. 창업 시 느끼는 설렘과 두려움, 저 또한 창업 시 느꼈던 감정은 복잡하였습니다. 초보 및 예비 창업자들을 위해 어떠한 정보들이 필요할지 고민하다 관련된 정보를 공유하고자 카페 창업 입문서를 작성하게 되었습니다. 경험을 통한 보다 나은 정보 제공을 위한 글을 작성하오니, 순수 정보만을 공유하는 목적으로 필요한 내용만 얻어가시길 바랍니다. 카페 창업 시 필요한 물품 첫 번째, 커피머신은 어떠한 종류를 써야 할까? 믹스커피가 최고였던 과거, 어느새 아메리..

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코스피지수 분석을 통해 카페 창업 시 유용한 전략 수립

카페 창업 시 프랜차이즈를 운영할지 개인카페를 운영할지 고민 속에서 긴장되고 설레는 마음으로 준비하고 있을 거다. 오늘은 코스피 지수 분석을 통해 카페 창업 전략을 수립하는 시간을 가져본다. 카페 창업을 하고자 한다면 걱정과 두려움이 당연히 앞설 것이다. 나에게 맞는 창업은 무엇인지 고민이 되는 분들을 위한 포스팅이니, 참고하셔서 정보만을 얻어 가시길 바랍니다. 코스피 지수를 통한 카페 창업 전략 확인하다. 2021년 새해 첫 주식 시장 개장일 오전 9시 10분경 삼성전자 주가가 8만 원대 초반이었다. 2020년 12월 29일 장중 최고가인 9만 6800원보다 14% 넘게 급락한 수치다. 주가 하락 원인으로는 반도체 업황 부진 우려 및 부회장 구속 수감 소식이 영향을 미친 것으로 확인된다. 증권 업계에서..

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(카페 창업 입문서 #1) 카페 창업 준비는 이렇게 하자

카페 창업 준비의 어려움을 겪고 있는 예비/초보 창업자들을 위한 내용을 공유합니다. 본인이 원하는 정보만을 얻어가시길 바라며 최대한 카페 창업 시 필요한 내용을 정리/요약해 보았습니다. 카페 창업 준비할 때 겪는 어려움들이 상당할 것으로 알고 있습니다. 나 또한 창업할 때 가장 걱정됐던 부분이 시작을 어떻게 해야 할지 어떠한 창업을 시작해야 할지 고민을 굉장히 많이 했던 걸로 기억합니다. 그래서 카페 창업 입문자들을 위한 글을 작성하여 정보를 주려고 하니 필요한 정보만을 얻어 가시길 바랍니다. 카페 창업 준비 첫 번째, 가장 먼저 준비해야 할 사항은 "마음가짐"입니다. 요즘에는 취업도 어렵고 경제 상황도 좋지 않다 보니 자영업 쪽으로 눈을 돌리는 사람들이 많아졌다. 나 역시 회사 생활만 계속하다가는 내 ..

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(카페 창업 입문서 #2) 카페 창업 절차가 궁금하다면?

카페 창업 준비에서 어려움을 겪는 모든 예비/초보 창업자들을 위한 내용을 공유하는 글입니다. 본인이 원하는 정보만을 얻어가시길 바라며 최대한 카페 창업 시 필요한 내용으로 정리 및 요약해 봤습니다. 카페 창업 준비할 때 겪는 어려움은 상당할 것으로 알고 있습니다. 나 또한 창업할 때 뭐부터 시작을 해야 할지 궁금하고 처음 도전해 보는 일이라 많은 어려움이 있었습니다. 그래서 카페 창업을 하고자 하는 분들을 위해 작성한 글로 최대한 필요한 정보만을 얻어 가시길 바랍니다. 카페 창업 절차 첫 번째, 사업의 구분을 지어 명확한 해답 찾기입니다. 가장 먼저 카페 창업 입문서 #1을 읽지 못한 분들이라면 꼭 읽어보고 이 블로그에 대한 정보를 확인하시길 바랍니다. (카페 창업 입문서 #1) 카페 창업 준비는 이렇게..

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(카페 창업 입문서 #3) 카페 창업 시 사업계획서 작성이 중요한 이유

카페 창업 준비에서 어려움을 겪는 모든 예비/초보 창업자들을 위한 내용을 공유하는 글입니다. 본인이 원하는 정보만을 얻어가시길 바라며 최대한 카페 창업 시 필요한 내용으로 정리 및 요약해 보았습니다. 카페 창업 준비할 때는 걱정과 불안감이 가득할 겁니다. 저 또한 창업할 때 뭐부터 시작을 해야 할지 궁금하면서 처음 하는 도전에 대해 어려움이 많았습니다. 그래서 카페 창업을 하고자 하는 분들을 위해 작성한 글로 최대한 필요한 정보만을 얻어 가시길 바랍니다. 카페 창업 사업계획서 작성 중요성 첫 번째, 사업 계획서란 정의는 이렇습니다. 카페 사업계획서라는 것은 카페를 창업할 때 실질적인 운영에 필요한 전반적인 사업적 모든 내용 및 계획들을 작성한 것을 카페 사업 계획서라고 말한다. 쉽게 말해서 앞으로 전개되..

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(카페 창업 입문서 #4) 카페 창업 시 위생교육 꼭 필요한가?

카페 창업 시 어려움은 어떠한 일이든 당연히 있을 겁니다. 그래서 예비/초보 창업자들을 위한 내용을 공유합니다. 본인이 원하는 정보만을 얻어가시길 바라며 최대한 카페 창업 시 필요한 내용을 정리 및 요약하였습니다. 카페 창업 준비할 때 겪는 어려움은 상당히 많을 것으로 알고 있습니다. 저 또한 분명히 창업 시 가장 걱정되고 무서웠던 부분은 어떻게 시작하며 준비해야 할지 고민을 굉장히 많이 하였습니다. 그래서 카페 창업 입문자들을 위한 글을 작성하여 정보를 공유하려고 하니 필요한 정보만을 얻어 가시길 바랍니다. 카페 창업 시 위생교육의 필요성 첫 번째, 위생교육 과정이 왜 필요한지 알려드리겠습니다. 카페 창업이라는 단어만 들어도 설레고 가슴이 벅차오르는 기분이 들면서 이제 사장이라는 직책을 달 생각의 흥분..

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(카페 창업 입문서 #5) 카페 창업 전 창업 박람회 방문하면 좋은 이유

카페 창업 시 어려움은 반드시 있을 겁니다. 그래서 예비/초보 창업자들을 위한 내용을 공유합니다. 본인이 원하는 정보만을 얻어가시길 바라며, 최대한 카페 창업 시 필요한 내용으로 정리 및 요약하겠습니다. 카페 창업 준비 시 겪는 어려움은 상당히 많은 걸로 알고 있습니다. 저 또한 분명한 사항은 창업 초기 가장 걱정되고 무서웠던 부분이 어떻게 시작하며 준비해야 할지 관련된 정보를 얻지 못하는 거였습니다. 그래서 카페 창업 입문자들을 위해 글을 작성하기로 하였으니, 순수 정보만을 공유하는 목적으로 필요한 정보만을 얻어가시길 바랍니다. 카페 창업 전 창업 박람회 중요성 첫 번째, 개인 카페/프랜차이즈 카페 일단 박람회 참석해 보시길 바랍니다. 매년 수많은 예비 창업자들이 새로운 시작을 꿈꾸며 개인 사업자 등록..

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한파 주의 비상, 매일 마시는 커피를 이용한 면역력 증가하는 법

매일 마시는 커피를 이용하여 면역력을 증가시킬 수 있다. 날씨 DOWN, 면역력 DOWN 커피로 UP 시킨다. 한파 주의보 발령! 준비하자(한파주의보란, 추운 겨울 준비해야 할 내용) 겨울철 한파 주의보 발령 전 사전 우리가 준비해야 할 것은, 기상상황을 지속적으로 확인하는 것이다. TV, 인터넷, 스마트폰 등을 이용하여 가스비, 전기비 등 재산적 피해사항을 줄일 수 있으며, 더 나아가 생활에 불편한 일을 감소시킨다. 추운 겨울 무리하게 운동을 한다거나 장시간 야외에서 활동을 하는 것을 줄여야 하며, 따뜻한 곳에서 휴식을 취하는 것이 좋다. 또한 영양소 섭취, 적당한 수분 공급을 통해 우리 몸을 건강하게 유지하자. 한파는 호흡기 질환, 순환기 질환 등의 발병률을 높여 심할 경우 사망까지 이르는 사태를 만..

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2030 청년들을 위한 창업 자본금 이렇게 만들어 보자!

만 39세 이하의 모든 창업을 희망하는 사람들의 창업 시 필요한 자본금을 지원해 준다. 중소기업진흥공단에 정책자금 활용방법을 확인해 보자! 정부 지원 자금은 어떤 내용인가?(청년 전용 창업 자금의 대한 내용) 우수한 기술과 사업성은 있는데 내가 가지고 있는 자본금이 부족한 현실. 정부에서는 창업을 활성화하기 위해 여러 관련된 지원 사업을 시행 중이다. 그중 만 39세 이하의 청년들을 위한 창업 자금 지원 내용은 아래와 같다. 연간 1억 원 이내로 제조업 및 지역특화주력산업을 창업하고자 하는 청년들은 2억 원 이내로 지원금을 받을 수 있다. 보통 시설자금에 투입된 지원금은 10년 이내로 갚으면 되고, 운영 시 자금 확보의 경우 6년 이내로 갚으면 된다. 하지만 쉽게 받을 수 있는 자본금은 아니다. 생산설비..

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[씨메, 맥널티, 브레빌, 비비엠롤로, 라심발리, 필립스, 이쪼발키리아 등] 커피머신기 종류 정리해봤습니다. (Feat.커피머신 비용 및 구매방법)

집에서도 카페에서도 다양하게 쓰이는 커피머신을 알아보는 시간! 커피머신의 종류, 구입방법 등 알아보자! 다양한 종류의 커피머신을 포스팅에 담아봤습니다. 참고하셔서 좋은 선택하시기를 바랍니다. 에스프레소 커피머신 이렇게 구분해야 합니다. 커피머신의 성능 등의 따라 구분이 되는데 전자동, 반자동, 수동 등으로 다양하게 나뉜다. 전자동 에스프레소 커피 머신 원두를 분쇄하는 그라인더가 커피머신 내부에 장착되어 원두를 넣고 분쇄 기능과 커피 추출 기능이 한 번에 이룰 수 있는 작동법이 쉽게 이루어진 머신을 전자동으로 구분이 된다. 보통 가정에서 많이들 사용하는데 몇몇 프랜차이즈 및 개인 카페에서도 전자동 커피머신을 확인할 수 있다. 전자동 에스프레소 커피 머신은 오늘날 가정에서도 많이 사용된다. 편리하게 작동이 ..

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(창업 초보자를 위한 정보) 카페 창업하려면 "객단가"부터 알아보자

카페 창업하려면 무엇을 알아야 할까? 카페 창업 시 필수 정보 객단가 파헤쳐봅시다. 카페 창업은 임대료와 재료비, 인건비 등의 부분이 수익에 많은 영향을 끼친다. 임대료와 재료비, 인건비를 줄인다면 우리는 먹고살 수 있는 정도의 수익을 온전히 내게 가져올 수 있다. 줄이면 수익이 올라가는 임대료, 인건비, 재료비가 있는데 늘리면 좋은 것은 객단가라는 것이 있다. 창업 시 필수로 알아야 하는 이 객단가에 대해 설명하는 시간을 가져본다. 객단가라는 것은 무엇일까? 객단가 : (경제 용어) 고객 1인의 대한 평균매입액 객단가라 하면은 내 가게에 찾아온 손님 한 명이 평균적으로 지출한 값을 말한다. 매출액을 분석하는 중요한 자료로 활용되기도 한다. 매출액 산정법은 「입점객수 X 구매비율 X 객단가」로 산출됨에 ..

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카페 창업이 처음이라면 유용한 정보

카페 창업을 하려고 하는 초보 사장님들께 도움이 되고자 하는 마음으로 창업 시초의 겪은 시행착오에 대한 꿀팁들을 공유합니다. 코로나 19 사태 이후 사람들은 집 밖으로의 외출을 최대한 자제하면서 집안에서 활동을 주로 하게 되었다. 그러면서 자연스럽게 홈 카페 문화가 형성되고, 현재까지 꾸준히 성장세를 보이고 있다. 이러한 상황으로 개인 카페 창업률 또한 증가하면서 오늘날 우리는 창업에 대해 많은 정보를 얻고자 한다. 처음 창업을 하고자 하는 분들에게 유용하고 유익한 정보만을 공유하며, 꿀팁을 전수한다. 내가 하고자 하는 카페 매장 위치 선정 가장 첫 번째 상권 분석이 중요하다는 것이다. 유동인구가 많고 고객들의 접근성이 좋은 곳일수록 당연히 유리하다. 임대료가 비싸다는 단점이 있지만 이럴 경우 비교적 저..

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독서실? 카페? '스터디 카페' 시너지 플레이스 프랜차이즈 창업을 위한 모든 것!

스터디 카페 '시너지 플레이스' 프랜차이즈 창업을 통해 수익 상승 전략 비법 공개합니다. 독서실인가 카페인가 구분 안 가는 신개념 스터디 카페! 공부하면서 즐기는 공간을 제대로 활용하여 매출 시너지 발생한다. 이 글은 스터디 카페 "시너지 플레이스"의 대한 내용으로 프랜차이즈 스터디 카페 창업에 관심 있는 분들을 위한 자료를 공유하는 내용입니다. 저자는 개인 카페를 운영 중이나, 개인적인 지식이 없어 고민 중인 사람을 위하여 저자의 견해와 광고 목적이 아닌 순수 정보 공유 목적인 글이므로 참고 바랍니다. 이 글 내용의 출처 : 네이버, "시너지 플레이스", http://www.synergyplace.co.kr (2023.01.25.) 스터디 카페 창업 '시너지 플레이스' 무슨 카페이지? 예술적 감성으로 ..

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(알짜배기 주식 정보) 일상 속 활용도에 따라 주식/주가 변동 가능할까?

모르는 것보다 아는 것이 낫다! 증권사 추천부터 증권 계좌 개설법까지 주식 정보 총정리 내가 받는 월급으로는 부족한 현실, 스마트폰 앱을 통해 「키움증권 영웅문」 활용하여 초보자도 가능한 주식 구매 방법부터 마시기만 하면 오를 수 있는 커피 관련주 정보를 공유합니다. 주식 구매의 첫 단계 「키움증권 영웅문」 이란? 키움증권 영웅문, 대한민국 주식시장 점유율 18년 연속 1위! 키움증권에서 운영되는 주식 거래가 가능한 프로그램이다. 컴퓨터 및 스마트폰/태블릿 pc에서 쉽고 빠르게 주식 계좌 개설부터 주식 구매가 가능하다. ※ PC/스마트폰에서 활용 가능한 '키움증권 영웅문' ※ · pc 버전 : Windows 7 서비스팩 1 이상 필요, 국내 주식·ETF/ETN/ELW·선물옵션·펀드·해외 주식 등 거래 가..

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프랜차이즈 디저트 카페 창업! 매출 정보 확인부터 창업 방법까지

프랜차이즈 카페 창업에 대한 유용한 정보 공개! 2021년 전국 가맹점 월평균 순수익만 1,580만 원? 벌써 458호점을 오픈하다. 프랜차이즈 디저트 카페 '디저트 39' 매출 정보부터 창업 방법까지 확인 가능한 내용으로 구성되어 있다. 개인적인 노하우가 없다면 도전해도 되는 프랜차이즈 카페 창업(장·단점 확인) 나름의 노하우를 직접 확인할 수 있으며 배울 수 있는 프랜차이즈 창업은 직접 배워야 하는 시간 소모가 적다. 창업은 시간과의 싸움과 정확한 정보를 얻는데서 시작되는데 이를 한 번에 보완해 준다. 처음 창업에 문턱을 넘는 사람에게는 프랜차이즈 창업 자체가 체계가 잘 잡혀있기에 쉬우면서 원활한 운영을 할 수 있고, 매출에 대한 확신을 확인할 수 있다. 매출은 정말 중요한 요소인데 프랜차이즈 본사에..

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[부업 아이템 추천] 소자본 무인카페 창업, 직장인에서 사장님으로 로봇이 만드는 부업 아이템 활용 비법 공유

소자본으로 무인카페 창업하여 직장인에서 사장님으로 변신할 수 있다. 로봇이 만들어주는 커피를 이용한 무인카페 창업을 알아보자! 직장 생활 후 남는 시간 활용하여 제2의 월급을 만들어본다면 어떠할까? 소자본 투자로 월급이 배가 되는 부업 아이템을 활용하여 경제적 자유를 얻는 비법을 공유한다. 모든 일이 무인! 사람이 아닌 바리스타, 정밀하며 세밀한 로봇이 만드는 커피 최첨단 IT 기술과 커피의 감성, 그리고 우리의 일상이 만나 혁신적인 NEW LIFESTYLE이 완성된다. b;eat는 결코 새로움을 강요하지 않는다. 고도화된 AI 기술과 안정적인 시스템을 바탕으로 매일 함께하는 자연스러움을 경험케 한다. 새로운 삶을 살아갈 새로운 방식(beat corp 공식사이트) 무인으로 운영되는 로봇카페 '비트박스(b..

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복잡한 정부 지원금 핵심 총정리 : 창업 시 유용하게 사용할 수 있는 이것은?

'정부지원금'이란 국가 및 지방 자치 단체에서 대상자에 한해서 지원하는 보조금이나 융자금을 말한다. 모든 창업에 대해서는 자본금이 필요하다. 당연히 본인 재산이 여유가 있으면 편안하고 쉽게 창업을 시작할 수 있겠지만, 그렇지 못하여 은행 대출 등 필요한 자금을 구하게 되면 쉽지 않은 창업을 시작하게 될 것이다. 오늘은 정부에서 지원하는 창업지원금에 대한 내용을 핵심만 정리하는 시간을 갖겠다. 정부에서 지원하는 정부지원금 같은 경우 그 속에서도 다양하게 종류가 많다. 그중에서 창업에 관한 정부지원금 몇 가지만 소개하겠다. 청년창업사관학교 청년창업사관학교란 중소기업진흥공단에서 39세 이하 창업 경영인을 양성하기 위한 목적을 둔다. 창업 계획 수립부터 사업화까지 창업의 전 과정을 One-Stop으로 지원해 주..

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셀프 부가세 신고? 세무사 없이 나 혼자 신고하기

나 혼자 가능한 부가세 신고에 대한 모든 내용 총정리! 신고 방법부터 신고 기간까지 모든 내용 확인 법인, 개인 사업자가 납부하는 부가세, 세무사의 도움 없이 어렵지 않게 쉽게 신고하는 방법! 부가세는 매출세액에서 매입세액을 계산하여 매입세액이 높으면 세금 납부, 낮으면 환급 가능하다. 부가가치세란? 상품 또는 재화의 거래나 서비스의 제공과정에서 얻어지는 부가가치에 대하여 과세하는 세금 즉, 일반사업자 및 법인사업자라면 영리 목적에 관계없이 부가세 신고에 의하여 납부해야 하는 세금이다. 미가공식료품 등 생필품 판매, 의료/교육 관련 용역 제공 등 법령에 열거된 규정에 따라 부가가치세가 면제되는 사업만을 영위하는 경우 신고 및 납무 의무는 없다. 또한, 예외적으로 저소득층의 세금 부담을 줄여주거나 기초생활..

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커피, 실패 없는 원두 선택을 위해 알아보기

오늘은 먹기 좋은 원두 몇 가지 소개하는 시간을 갖겠다. 밥 먹고 나서 후식으로 매일 찾는 커피! 집에서 홈카페 하시는 분, 카페 운영하는 분들께 추천하는 원두 후회 없는 선택으로 나에게 알맞은 원두를 확인하여 즐거운 시간을 보내길... 단순하게 생각하여 커피 원두 선택하기 카페를 가게 되면 가끔 직원이 "무슨 원두로 내려드릴까요?"라고 말할 때 당황한 적 많으실 겁니다. 이제는 당당하게 "산미 없는 원두, 고소한 원두" 딱 이 2가지만 알고 있으면 바리스타 쌉 가능! 커피는 쉽게 말하여 2가지로 분류된다. 산미가 있는 커피 산미가 없는 커피! 어느 개인카페를 가서 커피를 마셨는데 산미가 강하더라, 어디는 고소하드라 이 기준으로 커피 원두를 선택하는 것입니다. 커피에 대해 전문가라면 배전도를 확인하여 산..

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(국세청) 근로자 연말정산, 궁금증에 대한 해답 총집합

13월의 보너스 제대로 챙겨봅시다! 알고 있어도 어려운 연말정산에 대한 모든 궁금증을 해결하자. 연말정산 진행 시 특별한 내용으로 궁금증을 해결하여 보다 나은 서비스를 누리시길 바랍니다. ※ 13월의 보너스 연말정산에 대한 모든 Q&A ※ 부모님이 사용하신 카드 사용금액 연말정산 포함 가능할까? 부모님 연령이 60세 이상이며 연간 소득 금액이 100만 원 이하일 때, 본인의 부양가족으로 기본공제를 받은 후 소득공제 가능하다. 자녀 학원비, 교육비 관련 공제 가능할까? 자녀 교육비는 특별세액공제 해당, 해당금액에서 15% 공제 가능(상세 내용 '표' 참조) 구 분 공제금(1명당) 공제 내용 어린이집/유치원생 연 300만원 한도 수업료, 급식비, 도서구입비, 방과 후 수업료 등 초/중/고등학생 연 300만원..

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개인 카페 창업, 직장인도 자본금 없이 시작할 수 있다.

직장인의 로망 "나도 사장이 되고 싶다" 개인카페 창업을 위한 정보를 모두에게 공유합니다. 사실 개인 카페 창업 별거 아닙니다. 이 글을 쓰기 전에 앞서 먼저 충남 공주에 위치한 '숲 너울'이라는 카페를 운영 중인 사장님에 대한 내용 중 일부이며, 유튜브 '숲너울' 채널에 있는 영상을 기반으로 광고가 아닌 순수 정보 공유 목적인 글이고, 개인적인 견해가 포함된 내용입니다. 경험 없는 사람도 카페 창업이 가능할까? 충분히 가능하다. 저자 또한 직장 생활을 관두고 카페 운영을 한다는 것이 무섭고 걱정됐지만 직장 생활에서 배운 프로세스를 그대로 접목시킨다는 생각으로 운영하게 된다면 가능하다. 다양한 경험을 한 직장인들에게는 당연히 유리하다고 생각이 들고, 조금이나마 공부를 한다면 충분히 카페 창업을 할 수 있..

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인스타 감성 카페? '감성 커피' 프랜차이즈 카페 창업을 위한 모든 것!

프랜차이즈 "감성 커피" 창업 전략의 비법을 알려드립니다. 이제 나도 카페 사장! 소자본 창업 시작과 창업에 있어 경영 전략까지 모든 것을 공유합니다. 이 글은 "감성커피"의 대한 내용으로 프랜차이즈 감성커피 창업에 관심 있는 분들을 위한 자료를 공유하는 내용입니다. 저자는 개인 카페를 운영 중이나, 형편이나 개인적인 지식이 없어 고민 중인 사람을 위하여 개인적인 견해와 광고 목적이 아닌 순수 정보 공유 목적인 글이므로 참고 바랍니다. 이 글 내용의 출처 : 네이버, "감성커피", https://blog.naver.com/b_brothers (2023.01.19) 감성커피:: 진하다커피.찐하다감성 : 네이버 블로그 감성가득한 기분 좋은 공간과 설레도록 맛있는 음료가득한 카페, 감성커피 공식 블로그입니다...

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카페 창업, 상가 건물 임대차 계약서 작성 시 유의사항!

카페 창업에서 가장 유용한 정보 공유! 부동산 임대차 계약서 작성 방법 및 주의사항 공유합니다. 임대차 계약서가 무엇인가요? 임대차는 당사자 가운데 한쪽이 상대편에게 물건을 사용하게 하고, 상대편은 이에 대하여 일정한 임차료를 지급할 것을 내용으로 하는 계약을 뜻하고, 계약서라 함은 계약이 성립되었음을 증명하기 위하여 작성하는 서류이다. 그래서 임대차 계약서는 임대차 계약 내용을 명시한 문서, 임차인은 차임을 지급하고 임대인은 임차인이 목적물을 사용하게 하는 것에 대한 내용을 명시한 문서이다. (출처 : 네이버, 어학사전(임대차계약서), 2023.01.19.) 임대차 계약서는 어떻게 확인할 수 있나요? 상가 건물 임대차 표준계약서 확인 방법은 아래와 같다. ※ 임대차 표준계약서 작성 방법 ..

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카페 운영 노하우 만랩!? '만랩커피' 프랜차이즈 창업을 위한 정보!

프랜차이즈 "만랩 커피" 창업을 꿈꾸는 모든 분들을 위한 정보 공유합니다. 만랩커피 창업 전략 모두 공개!!! 이 글은 "만랩커피"의 대한 내용으로 프랜차이즈 카페 창업에 관심 있는 분들을 위한 순수하게 광고 목적이 아닌 창업 관련 정보만을 공유하는 내용입니다. (출처 : 네이버, "만랩커피", https://www.10000lab.com, (2023.01.20.) 세계 3위 커피 소비국인 대한민국에서는 커피 소비량은 줄지 않으면서 꾸준히 늘고 있다. 침체된 분위기 속에서도 줄어들지 않는 커피 소비량으로 인해 우리나라에서는 많은 프랜차이즈 및 개인 카페가 생겨나고 있는데, 오늘은 해외 호주에서도 프랜차이즈 창업으로 이름을 알린 글로벌 커피 브랜드 "만랩 커피" 창업을 위한 정보를 공유하겠다. 프랜차이즈 ..

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(NO광고) 카페도 부업으로 가능하다? 블로그 부업이 아닌 디저트 카페 창업을 통한 부업 알아보자!

시간적 제약이 있는 온라인 부업이 아닌, 이제 나도 오프라인 사장으로 부업한다! 누구나 가능한 무인카페 「MARY COFFEE」 창업에 대한 정보를 공유합니다. 이 글은 "메리커피"라는 무인 카페에 대한 내용입니다. 카페 창업에 관심 있는 분들을 위한 자료를 공유하는 내용으로, 개인적인 지식이 없어 고민 중인 사람을 위하여 저자의 견해와 광고 목적이 아닌 순수 정보 공유 목적인 글이므로 참고 바랍니다. (출처 : 네이버, "메리 커피", https://www.marycoffee.co.kr, 2023.01.21.) 누구나 창업 !! 메리커피 24시간 무인디저트 카페 다같은 무인점이 아닙니다. 감성과 맛으로 승부하는 메리커피 무인 카페 누구나 창업 운영할수 있습니다. 메리커피 24 www.marycoffee..

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커피, 에스프레소 이렇게 해야 맛있다.

커피, 에스프레소 이렇게 해야 맛있다. 카페에서 손님들에게 커피를 내줄 때 과연 커피가 맛있을까? 이번 시간에서는 에스프레소 머신을 이용한 커피 추출 시 좀 더 맛있게 추출하는 방법에 대해 이야기하겠다. 1. 에스프레소 추출 먼저 에스프레소를 추출하기 전 생두가 중요하다. 생두에서 원두로 변화를 위한 로스팅을 진행하는데 애초에 이 생두가 좋아야 에스프레소를 맛있게 추출하기 위함이다. 좋은 생두로 그리고 로스팅을 통해 원두로 만들어지면 우리가 에스프레소 머신을 통하여 커피를 내린다. 그래서 원두 가루를 정말 균일하고 일정하게 물을 통과시켜 맛 좋은 에스프레소를 추출하게 하여야 한다. 그래서 모든 요리나 음식에 대해서는 가장 중요한 재료가 중요하듯이 커피 또한 좋은 원두를 사용한다면 맛을 2배로 맛있게 한다..

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설 연휴, 호텔 '설캉스' 모든 내용 담아봤습니다.

짧은 설 연휴, '설캉스' 어디로 떠날까? 대한민국 대명절이라고 불리는 설날, 광고가 아닌 진심을 담아 직접 머물러봤던 내용으로 작성합니다. 설 명절을 즐겁고 알차게 보내기 위한 호캉스 또는 설캉스 공유합니다. 떠나자 기분 좋은 여행을... 가족과 함께 지내기 좋은 국내 호텔 가족과 나들이 또는 여행 계획을 많이 생각하고 있으실 텐데 이번 글을 통해 좀 더 원활한 선택이 될 수 있도록 자그마한 도움을 드리려고 합니다. 1) 서울 용산 : 노보텔 스위트 엠버서더 서울이 고향인 와이프 덕분에 가끔 서울로 여행을 떠난다. 시골에 살다 보니 서울은 정말 저에게 미국 뉴욕 같은 곳인데 서울 가게 되면 항상 호텔을 예약하게 되는데, 한번 머물렀던 서울 용산에 위치한 '노보텔 엠버서더'를 추천한다. 5성급 노보텔 엠..

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바리스타, 커피의 품종 이 글만 보면 커피 천재

바리스타, 커피의 품종 이 글만 보면 커피 천재 바리스타 자격증도 중요하지만 이론이 아닌 실전에 쓰일만한 내용으로 준비하였습니다. 정확한 답은 아닐 수도 있지만 중요한 내용으로 다루는 만큼 좋은 정보 얻길 바랍니다. 커피를 타려면 사실 이론도 많이 중요하지만 사람의 마음이 중요하다. 내가 가진 마음이 곧 커피의 맛을 낸다고 생각한다. 저자도 커피 공부를 꾸준히 해왔지만 커피 품종만큼은 정확히 이해하려고 노력했다. 그래서인지 커피의 대한 지식 또한 업그레이드가 된 것 같고 가장 중요하다고 생각하는 게 커피 품종이다. 바리스타라면 알고 있으면 좋을 커피 품종 먼저 커피의 인문학 같은 내용을 알고 있어야 한다. 커피는 에티오피아에서 시작되며 예맨으로 커피가 재배된다. 또, 예맨에서 인도네시아로 가는데 이 품종..

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세계 3대 커피 품종_ 아라비카, 로부스타, 리베리카 정리

세계 3대 커피 품종인 아라비카, 로부스타, 리베리카의 대한 모든 내용 이번 시간은 세계 3대 품종(아라비카, 로부스타, 리베리카)에 대한 내용을 공유하겠습니다. 평소에 마시던 커피가 어떠한 커피 품종인지 알려드리겠습니다. 먼저 세계 3대 원두로는 아라비카, 로부스타, 리베리카라고 불린다. 아라비카와 로부스타의 생산량이 전체 커피 품종의 90% 이상을 차지하고 있는 반면에, 리베리카는 거의 생산되고 있지 않고 전체의 1% 미만을 차지할 정도이다. 이 글을 읽고 앞으로 마실 커피가 무슨 커피이며 나의 맞는 커피를 알게 되면 좋겠습니다. 세계 3대 커피 품종 1. 아라비카 에티오피아 남서쪽 카파 지역에서 처음 발견된다. 이후 예맨으로 옮겨지면서 재배가 진행되다가 인도, 스리랑카, 인도네시아, 자바섬으로 퍼져..

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바리스타 자격증 꼭 필요할까? 정답은 NO

바리스타 자격증 과연 꼭 필요할까? 결론은 꼭 필요하지는 않다. 그 이유에 대해서 알아보는 시간을 갖겠다. 1. 자격증에 대한 의미 자격증(License)이라 함은 일정한 신분 및 지위를 가지거나 일을 하는 데 필요한 조건이나 능력을 말하는데 이 능력을 인정해 주는 증서이다. 능력을 정해주는 증서라고 하여 자격증이 없다고 일을 법적으로 못한다는 것이 아니다. 하지만 예외사항도 있다. 자격증은 공식적으로 능력의 대한 인정을 보장받는 것이지만 전문직의 법적 자격증 같은 경우는 특정한 수준의 지식과 기술을 보유하고 있다는 보증이 있어 일을 함에 있어 제한을 두기도 한다. 자격증은 국가에서 인정하는 국가기술자격증이 있고, 민간에서 발급하는 민간자격증도 있다. 민간자격증은 등록만 하면 누구나 발급할 수 있지만 사..

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카페 창업, 프랜차이즈 VS 개인카페 정답은? 000카페

카페 창업, 프랜차이즈 VS 개인카페 선택의 갈림길 오늘은 카페 창업을 하려 하지만 프랜차이즈를 운영할지, 개인카페를 운영할지 고민하시는 분들께 이로운 정보를 몇 가지 알려드리려고 한다. 저자는 프랜차이즈 카페를 운영하였으며, 현재 개인카페를 운영 중에 있다. 이 글에 대해 정답은 없지만 그래도 선택에 있어 최소한의 정보만이라도 얻어 좋은 선택을 할 수 있길 바란다. 1. 프랜차이즈 카페 운영의 장점 프랜차이즈(Franchise)란 특정한 상품 또는 서비스를 제공하는 사람이 자격을 갖춘 사람에게 제공하는 상품에 대하여 영업권 또는 사업권을 주어 시장 개척을 하는 것이다. 프랜차이즈 카페를 운영한다고 하면 체계가 잘 잡혀있다고 말할 수 있다. 개인카페에 경우는 운영하는 사람만이 체계를 잡아서 운영을 해야 ..

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커피의 효능 및 부작용

커피의 효능 및 부작용 커피를 마시게 된다면 그에 따른 효능은 무엇이 있을까? 커피 속에는 수많은 성분이 있으나 아직 확인되지 않은 성분이 알츠하이머질환을 예방하는데 도움이 될 수 있는 것으로 미국 대학 연구팀에서 발표했다. 또한 항암 성분이 암, 동맥 경화를 예방하고 다이어트 효과가 있다고 한다. 하루에 커피를 3~5잔을 마시면 치매 위험을 최고 20%까지 줄일 수 있고, 여성 같은 경우 자궁내막암, 남성 같은 경우는 전립선암 위험을 줄일 수 있다고 한다. 그리고 한 잔의 커피에는 노화 예방과 세포산화 방지에 좋은 항산화 성분이 가득하다고 한다. 오렌지 주스보다 더 많은 수용성 식이 섬유질이 풍부하며, 장 건강에 좋은 유산균의 활성화를 도와준다고 한다. 고혈압 환자 대상으로 연구한 결과로 하루 한잔의 ..

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카페 창업의 모든 것

카페 창업 뭐부터 어떻게 시작해야 하는 걸까? 먼저 카페 시장 전망을 확인해 보겠다. 과거에는 어떤 상황이었고 현재 상황을 알아야 미래를 확답받을 수 있는 것처럼 요즘에는 코로나로 인해 모든 상인들이 많이 힘들어졌다. 코로나 시대의 카페 운영 같은 경우 홀에서 마시는 사람보다 테이크아웃을 하는 사람들이 더욱더 많아졌다. 사람들의 돈의 씀씀이가 적어져 메가커피 또는 컴포즈커피 등 값싼 커피 시장이 많이 성장되었다. 하지만 사람들이 값싼 카페만을 찾는 것이 아닌 대형카페, 대형 베이커리 카페 등 대형카페 쪽으로 몰리기도 한다. 그래서 값싼 카페 또는 대형카페가 많이 활개를 쳐서 일반 소상공인 같은 경우는 창업할 자리가 많이 부족하다고 볼 수가 있다. 또, 값싼 카페에서 판매되고 있는 아메리카노 같은 경우 1..

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카페 창업 뭐부터 해야 할까?

카페 창업할 때는 어떻게 해야 할까? 내가 가진 돈 확인하기 카페창업에서 가장 중요한 건 사실 돈이다. 내가 가진 돈이 얼마인지 거기에 맞는 창업을 진행할 수 있다. 당연히 많은 돈이 있으면 내가 원하는 모든 걸 할 수 있을 것이다. 동산을 하나 사서 동산 위에 아름다운 건물을 짓고 그에 맞는 카페 느낌을 살려 돈을 벌 수 있겠지만 사실 이건 돈이 많은 사람의 이야기다. 내가 돈이 많다 하면 하고 싶은 모든 걸 업체에 맡겨 진행해도 좋은 방법이다. 저자 또한 돈이 없는 건 사실이기에 수중에 돈이 그리 많지 않다. 카페의 대한 이야기(즉, 아이디어) 만들기 앞서 포스팅한 글에서도 말했듯이 저자는 제주의 느낌과 동남아의 느낌으로 카페를 창업했다. 왜냐하면 카페를 지은 지역이 산도 많고 시골 분위기이면서 제주..

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카페에서 필요한 물품

카페 창업 시 필요한 물품은 무엇일까? 이제 인테리어가 진행되고 있으면 그에 맞는 카페에 필요한 물품이 있습니다. 메뉴에 따른 물품은 다르지만 대표적으로 어떤 것이 있는지 공유하겠습니다. 창업자들의 자금 마련 방법 - 7가지 방법 분석 및 비교 바로가기 링크 1. 커피머신 커피숍에서는 당연히 커피머신이 중요합니다. 커피머신에서도 다양한 브랜드가 있고 제품 있으며, 상업용 커피 머신에서 가성비 대비 좋은 것들을 몇 가지 추천하겠습니다. 먼저 커피 머신은 보일러가 중요한데 옛날에는 커피머신 자체에 보일러가 하나로 이루어져 있어 추출을 많이 하면 물의 온도가 많이 변경되고 일정하게 커피를 추출하기가 어려웠습니다. 그래서 바뀌는 게 보일러가 2개 이상으로 나뉘는데 이러한 커피 머신은 많이 비쌉니다. 요즘에는..

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커피를 맛있게 추출하는 법

커피 에스프레소 맛있게 추출하는 방법 저자는 현재 바리스타 자격 취득 및 커피숍을 직접 운영하고 있으며, 직접 아는 지식과 위키백과를 이용한 정보를 공유합니다. 커피 꼭 카페에서 먹어야 할까? 이제 어디서든 가능하다. 요즘날 우리는 밥을 주식으로 생각하지만 커피 또한 정말 많은 사람들이 좋아하게 되었다. 그래서인지 밥은 안 먹어도 커피는 꼭 먹는 그런 문화도 생긴 듯하다. 참고로 저자의 카페의 오는 손님들은 밥보다 커피와 디저트로 끼니를 대체하는 분도 많다. 그래서 오늘은 커피 집에서든 카페에서든 어떻게 해야 맛있게 먹을 수 있는지에 대해 설명하겠다. 많은 사람들이 커피에 대한 문화와 인식이 바뀌면서 집에서도 커피를 만들어 먹는 시대가 왔다. 그로 예를 들면 정말 값싼 가정용 에스프레소 머신, 드립커피,..

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맛있는 커피를 위한 필수 아이템 : 커피의 가공 방법

커피의 작물 커피는 매일 아침 한잔으로 우리의 일상 속에 녹아들어 있습니다. 그러나 그 안에는 수많은 작업과 과정이 담겨 있습니다. 커피는 꼭두서니과 코페아 속에 속하며 크게 아라비카 로부스타 그리고 리베리카 품종으로 나누어집니다. 아라비카는 전 세계에서 생산량의 75%를 차지하며, 향기와 맛이 좋아 최고의 품질로 인정받습니다. 로부스타는 카페인 함유량이 아라비카 종보다는 높고, 리베리카는 수확량이 부족하여 앞서 말한 두 개의 품종보다는 많이 쓰이지는 않습니다. 커피 재배에서는 위도가 남북 20도 이내인 지역에서 많은 재배가 이루어집니다. 해발 고도가 높은 지역일수록 커피나무의 생장 속도가 느리고 열매를 맺기까지 도달하는 시간이 늦어지며 일반적으로 해발이 높은 고산대일수록 커피 열매의 크기가 커집니다. ..

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커피를 전문적으로 다루는 5가지 직업 : 로스터, 바리스타, 블렌더, 커퍼, 큐그레이더

커피는 우리 일상에서 가장 자주 마시는 음료 중 하나입니다. 그리고 이러한 커피를 만드는 과정에서 일어나는 작업들이 있습니다. 바로 커피 관련 직업입니다. 대표적으로 바리스타를 떠올리기 쉬우나, 그 외에도 정말 많은 커피 관련 직업들이 있습니다. 이번 포스팅에서는 다섯 가지 직업을 살펴보겠습니다. 바리스타 커피 추출이 주 업무인 직업으로, 에스프레소를 추출하고 그 안에 물이나 우유, 시럽 등을 추가하여 커피나 음료를 만드는 일을 합니다. 바리스타는 좀 더 나아가면 생두를 고르는 것부터 로스팅, 추출까지 전 업무를 담당하기도 합니다. 바리스타의 경우 커피 추출을 비롯한 커피 제조 방법과 라테 아트 기술 등을 익히는 것이 중요합니다. 다양한 종류의 커피를 제조하며 경험을 쌓고, 커피 원두의 선별과 로스팅, ..

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국제 바리스타 자격증

커피의 전문가가 되기 위한 첫 걸음 커피는 전 세계에서 매우 인기있는 음료 중 하나입니다. 커피를 전문적으로 다루는 바리스타는 고객에게 완벽한 커피를 제공할 뿐 아니라, 커피의 원두부터 추출과정, 그리고 라테아트 등 다양한 분야에서 전문적인 지식과 기술이 필요합니다. 국제바리스타 자격증은 전 세계적으로 인정받는 자격증으로, 세 가지 종류가 있습니다. 각 자격증은 고객에게 최상의 커피를 제공하기 위한 전문적인 지식과 기술을 습득할 수 있도록 도와줍니다. 국제 바리스타 자격증 종류 SCA (Specialty Coffee Association) SCA는 전 세계 75개국 이상에서 인정받는 자격증입니다. SCA는 바리스타, 센서리, 브루잉, 그린빈, 로스팅 분야로 나뉘며, 각 분야에서 3등급(Foundation..

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커피 카페인

커피 카페인의 끝없는 매력과 주의사항 커피는 세계에서 가장 많이 섭취되는 음료 중 하나입니다. 커피에는 카페인이라는 중추신경을 자극하는 알칼로이드 성분이 함유되어 있습니다. 이번 블로그에서는 커피 카페인에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 카페인이란? 카페인은 커피뿐만 아니라 차, 콜라, 초콜릿 등 다양한 음료나 음식에 함유되어 있는 중추신경을 자극하는 알칼로이드 성분입니다. 카페인은 신경전달물질인 아데노신의 작용을 억제하여 중추신경을 자극하여 각성, 집중력 증가, 피로감 감소 등의 효과를 줍니다. 그러나 카페인을 지나치게 많이 섭취하면 건강에 부작용을 일으킬 수 있습니다. 커피에 함유된 카페인 양 커피에 함유된 카페인 양은 커피 종류, 추출 방법, 로스팅 정도 등에 따라 다양합니다. 미국 농무부에 따..

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커피 생산국

세계 커피 생산국과 그 특징들 커피는 세계적으로 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 하지만 많은 사람들은 그저 맛있는 커피를 마시기만 하는 것이 아니라 원두가 어디서 생산되었는지, 그 원두가 어떤 특징을 가지고 있는지도 궁금해합니다. 이번에는 세계 커피 생산국과 그 특징들에 대해 알아보고자 합니다. 브라질 세계에서 가장 많은 커피를 생산하는 나라로 알려져 있습니다. 부드러운 맛과 산미도 적당하고 쓴맛이 잘 어우러진 원두커피로 풍미가 대단하다고 생각이 듭니다. 보통 카페에서 많이 사용되고 블랜딩 할 때 또한 많이 활용되는 커피입니다. 케냐 신맛이 강조되는 커피로 해발 1,500미터 이상에서 재배되고 있으며, 레몬의 상큼한 맛과 향, 그리고 블랙베리에서 느낄 수 있는 와인의 맛까지 다양한 맛을 느낄 수 있..

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카페 오너의 로스팅 노하우 : 가스레인지, 장작불, 그리고...

커피는 맛과 향이 중요한 음료 중 하나입니다. 커피를 제조하는 방법에 따라 그 맛과 향은 달라집니다. 그중에서도 커피의 원료인 생두를 로스팅하는 방법은 커피의 맛과 향을 결정하는 가장 중요한 단계입니다. 그래서 오늘은 카페 오너가 로스팅에서 사용하는 노하우를 알아보겠습니다. 특히 가스레인지와 장작불을 사용하여 소자본으로 가능한 로스팅 방법에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 가스레인지를 사용하는 로스팅 방법 가스레인지를 사용한 로스팅 방법은 가장 일반적인 방법 중 하나입니다. 이 방법은 로스팅을 위한 전용 기계를 사용하지 않기 때문에, 초기 투자 비용을 절약할 수 있습니다. 가스레인지로 로스팅을 하려면 일반적으로 구이용 프라이팬이나 깊은 프라이팬을 사용합니다. 먼저 생두를 프라이팬에 넣고, 저온으로 가열합니다..

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커피의 다양한 맛과 특징 : 재밌고 유익한 커피 여행을 떠나보세요

커피의 역사 커피는 세계에서 가장 많이 팔리고 사람들이 마시는 음료 종의 하나입니다. 하지만, 커피의 역사는 매우 오래되었습니다. 7세기 이전부터 에티오피아의 고지대에서 자생하고 있었다는 추측이 있습니다. 에티오피아에서는 이후 커피가 이집트와 에멘으로 전파되었으며, 추가적인 얘기로는 모카라는 나라에도 전파되었다고 합니다. 커피는 이슬람에서 유럽으로 퍼지게 되었습니다. 원래는 커피콩을 물에 끓여서 먹었는데 오스트리아에서는 처음으로 우유를 넣거나 달게 먹는 방식을 시작하였습니다. 또한, 네덜란드인들은 자와 섬 지역에 커피 플랜테이션 농장을 지으면서 큰 성공을 거두기도 했습니다. 커피의 역사에는 다양한 이야기가 있습니다. 예를 들어, 커피를 처음으로 발견한 사람이 에티오피아의 양치인 칼디라는 여성이었다는 이야..

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커피 추출 방식별 비교, 새로운 커피 경험을 위한 팁과 노하우

커피 추출 방식은 커피의 맛과 향을 결정하는 중요한 요소입니다. 이번 포스팅에서는 다양한 커피 추출 방식에 대해 상세하게 알아보고, 각 방식의 특징과 장단점을 알려드리겠습니다. 에스프레소 추출 에스프레소는 고압으로 커피를 추출하는 방식입니다. 이 방식은 커피 덩어리에 물을 가해 약 30초 동안 압력을 가해 추출하는 방식으로, 추출된 커피는 진한 색상과 풍부한 크레마를 가지며, 깊고 풍부한 진한 맛의 따른 향을 가지고 있습니다. 장점 : 강한 커피 맛과 향을 원하는 분들에게 적합합니다. 또한, 추출 시간이 짧기 때문에 빠르게 커피를 즐길 수 있습니다. 단점 : 추출할 때 사용되는 고압기기가 필요하기 때문에 가정에서는 비교적 어려울 수 있습니다. 드립커피 추출 드립커피 방식은 커피 필터를 사용하여 뜨거운 물..

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바리스타 오너 추천, 에스프레소 맛있게 즐기는 비결

에스프레소를 가장 중요하게 생각하는 오너의 노하우가 궁금하다면? 에스프레소는 고농축 커피로, 짧은 시간 내에 강한 맛과 향을 뽑아내기 때문에 커피를 좋아하는 사람들에게는 매우 인기 있는 음료입니다. 그러나 에스프레소는 농도가 짙기 때문에 처음 먹는 분들에게는 굉장히 맛이 쓰게 느껴지는데, 이번에는 에스프레소를 가장 맛있게 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 에스프레소 외 추출 방식이 궁금하다면? 신선한 원두 사용하기 에스프레소는 매우 농축된 커피이기 때문에, 원두의 상태가 매우 중요합니다. 따라서 가장 맛있는 에스프레소를 내리기 위해서는 항상 신선한 원두를 사용하는 것이 좋습니다. 원두를 구매할 때는 여러 가지 비교 분석을 하여 새로운 원두를 찾아보는 것도 좋은 선택입니다. 적절한 분쇄도 사용..

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