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일찍 온 손님이든 늦게 온 손님이든, 모두 만족할 수 있는 싱싱한 국의 노하우 콩나물국 대용량 Bean sprout soup large-scale 재료 준비 1. 콩나물 900g 2. 쪽파 적당량 3. 꽃소금 60g 4. 국간장 40mL 5. MSG..
대용량 레시피로부터 기본을 참고하셔서, 자신만의 노력과 연구를 더해 사장님만의 특별한 맛을 가진 콩나물무침을 만들어 보세요. 콩나물무침 Bean sprout large-scale recipe 재료 준비 (100인분) 1. 콩나물..
한돈 뒷다릿살로 그럴듯한 스테이크를 돼지고기 뒷다리살 스테이크 Pork hind leg steak 재료 준비 [2인분 기준] ️ 돼지고기 밑간 1. 돼지고기 뒷다리살(2cm) 1덩어리(약 540g) 2. 맛소금 약 1/4큰술(4g) 3...
잡채 간단버전 볶아서 만드는 법 잡채 볶아서 만드는 법 Japchae 재료 준비 1. 당면 250g 2. 시금치 150g 3. 돼지고기(잡채용) 2/3컵(110g) 4. 건 목이버섯 1/2컵(3g) 5. 양파 2컵(180g) 6. 대파 2/3컵(40g)..
명절필수템! 잡채 간단버전 데쳐서 만드는 법 잡채 데쳐서 만드는 법 Japchae 재료 준비 1. 당면 250g 2. 시금치 150g 3. 돼지고기(잡채용) 2/3컵(110g) 4. 건 목이버섯 1/2컵(3g) 5. 양파 2컵(180g) 6. 대..
냉장고 먹다 남은 잡채를 활용한 잡채밥 잡채밥 Japchae Rice 재료 준비 1. 잡채 2. 대파 2큰술(10g) 3. 식용류 1큰술(6g) 4. 물 1/2컵(80g) 5. 참기름 약간 6. 밥 1공기(200g) 7. 달걀 1개(50g) 만드는 법..
비 오는 날, 불맛이 더해져 더욱 얼큰하고 칼칼한 불맛 짬뽕라면 한 그릇 불맛 짬뽕라면 Jjamppong Ramyun Smoke-flavor spicy Ramyun 재료 준비 [5인분 기준] 1. 라면 5봉지 (분말 수프, 건더기 스프 포함) 2...
뼈 없는 순살 닭가슴살로 보양음식 닭개장을 간단하게 끓여봅시다! 닭개장 Dak gaejang 재료 준비 ️ 약 3인분 기준 1. 물 약 11컵(2L) 닭가슴살 1팩(약 300g) 대파 3대(300g) 느타리버섯 2컵(80g) 양파 약 1..
바삭하고 고소한 맛! 뼈를 발라낼 필요가 없어 아주 쉽습니다~! 치킨 스테이크 Chicken Steak 재료 준비 ️ 스테이크 재료 1. 닭다리살 400g 소금 2g 후추 2g 마늘 11개(120g) 감자 1개(150g) 양파 1개(130g)..
금방 만든 감자조림 살짝 으깨서 버터랑 밥 비벼 먹으면 말이 필요 없죠! 감자조림 Gamja jorim 재료 준비 ️ 1. 물 약 2와 2/3컵(470g) 2. 감자 2개(400g) 3. 양파 1/2개(125g) 4. 진간장 약 2/3컵(120g) 5...
생각보다 어렵지 않으니 가족과 함께 만들어 보세요 '잡채' 잡채 Japchae 재료 준비 ️ 잡채 재료 1. 당면 250g 2. 시금치 150g 3. 돼지고기(잡채용) 2/3컵(110g) 4. 건 목이버섯 1/2컵(3g) 5. 양파 2컵(180g..
전통적인 해장의 아이콘 북엇국 사골 북엇국 Sagol bugeotguk 재료 준비 ️ 3-4인분 기준 1. 사골국물 3팩(약 1L) 2. 무 1/10개(200g) 3. 두부 1팩(180g) 4. 북어채 2컵(50g) 5. 대파 약 1/3대(30g) 6. 간 마..
새콤한 초장을 곁들인 오징어 숙회의 노하우 오징어 숙회 재료 준비 ️ 오징어 숙회 재료 1. 오징어 1마리 (250g) 2. 쪽파 1큰술 (3g) 3. 마늘 2알 (12g) 4. 참깨 1꼬집 (1g) 5. 청양고추 1개 (8g) ️ 오징..
일품 안주로도 손님들 반찬으로도 훌륭한 오징어 초무침의 노하우 오징어 초무침 대용량 재료 준비 ️ 주재료 1. 오징어 10마리 (2.5kg) 2. 청오이 5개 (700g) 3. 양파 4개 (600g) 4. 당근 1개 (250g) 5. 쪽..
삼겹살과 꽈리고추를 잘 활용하면 입맛 돋우는 맛있는 요리 꽈리고추 삼겹살볶음 Kkwarigochu Samgyeopsal Bokkeum 재료 준비 ️ 1. 꽈리고추 150g (20개) 2. 삼겹살 600g 3. 대파 30g (2/3컵) 4. 청양고추 3..
안 터지게 볶는 꿀팁! 순대볶음 순대볶음 Sundae bokkeum 재료 준비 ️ 양념장 1. 간 마늘 약 2큰술(38g) 2. 굵은 고춧가루 3과 1/2큰술(28g) 3. 황설탕 1과 1/3큰술(16g) 4. 고추장 약 2/3큰술(15g) 5. 물 1..
여름 막바지 '콩국수 아닌 콩국수'로 시원하게 마무리하세요. 콩국수 아닌 콩국수 Fake Noodles in Chilled Soybean Soup 재료 준비 1. 소면 100g 2. 소면 삶는 물 1L 3. 두부 100g 4. 황설탕 10g (1큰술) 5...
'콩 없이 콩국수' 만들기! 두 번째 콩국수 Kongguksu 재료 준비 ️ 콩물 1. 정수 물 약 1과 1/2컵(250g) 두부 1/2모(150g) 땅콩버터 약 1큰술(23g) 통깨 약 2와 1/2큰술(15g) 황설탕 약 1큰술(10g) 꽃소금 1/..
어렵지 않은 오징어 손질법 오징어 손질법 오징어 손질법 통으로 그대로 손질법 배를 갈라서 손질법 1. 냉동 오징어는 해동한 뒤 한 마리씩 잡고 손질한다. 우선 가위를 이용해 배를 가른다. 2. 다리를 잡고..
시원한 냉라면을 조금 더 업그레이드 더 맛있는 냉라면2 Cold Ramyun (upgrade ver.) 재료 준비 1. 라면 1개 2. 진간장 2큰술 (20g) 3. 황설탕 2큰술 (24g) 4. 식초 2큰술 (20g) 5. 오이 1/3개 (60g) 6. 청양고..
강한 맛의 라면보다는 순한 라면 한 그릇 어떠신가요? 놀라운 순딩이 들의 조합, 매력적인 순딩이 라면 순딩이 라면 Mild Ramyun 재료 준비 1. 라면 1개 2. 런천미트 1/5개 (40g) 3. 소시지 2개 (30g) 4. 달걀..
강식당3의 인기 메뉴, 강불파 집에서 맛보는 바다를 건넌 맛! 강불파 (불고기 파스타) (강식당3 ver.) KangBulPa (Bulgogi pasta) (Kang’s Kitchen 3 ver.) 재료 준비 ️ 파마늘 오일 재료 1. 퓨어 올리브..
경제적인 밥도둑 반찬 깻잎무침 깻잎무침 Kkaennip muchim 재료 준비 1. 깻잎 30장 2. 대파 약 1/3대(30g) 3. 홍고추 1개(10g) 4. 청양고추 2개(20g) 5. 양파 1/5개(50g) 6. 당근 1/9개(30g) 7. 황설탕 약 2큰..
기본 볶음밥의 업그레이드 버전! 불맛 나는 중국식볶음밥 중국식볶음밥 Chinese Fried Rice 재료 준비 1. 밥 1공기(200g) 2. 달걀 2개(120g) 3. 대파 1/2컵(40g) 4. 당근 1/4컵(20g) 5. 양파 1/4개(50g) 6. 진..
더울 때는 간단하게 먹을 수 있는 시원한 냉라면 냉라면 Cold Ramyun 재료 준비 1. 라면 1개 2. 양파 1/6개 (40g) 3 콩나물 2컵 (20g) 4 진간장 2큰술 (20g) 5 황설탕 2큰술 (24g) 6 식초 2큰술 (20g) 7 정수..
터키보다 맛있어요. 한국사람 입맛에 딱 맞게 고등어케밥! 고등어 통조림 + 바게트로 쉽게 만들수 있어요. 고등어케밥 Mackerel Kebab 재료 준비 ️ 고등어케밥 1. 고등어통조림 1캔 2. 바게트 1개 3. 양상추..
셀러리를 조금 더 맛있게 먹는 방법 셀러리돼지고기볶음 Stir-fried celery and pork 재료 준비 1. 셀러리(大) 250g 2. 돼지고기 뒷다리살(불고기용) 150g 3. 대파 약 1/2대(60g) 4. 식용유 6큰술(42g) 5. 간..
중국 길거리 식당에서 맛보신 볶음밥 있죠? 바로 그 볶음밥입니다! 불맛 달걀 볶음밥 Bokkeumbap Egg fried-rice with smoky flavor 재료 준비 1. 밥 1 공기(200g) 2. 대파 1/2컵(40g) 3. 달걀 2개(120g) 4. 식..
달걀후라이를 추가한 삼겹살볶음밥 삼겹살 볶음밥 Fried rice with pork belly 재료 준비 1. 밥 1공기(200g) 2. 삼겹살 100g 3. 대파 1/2컵(40g) 4. 당근 1/4컵(20g) 5. 식용유 1큰술(10g) 6. 진간장 1큰술(10g..
만능양념장을 활용한 춘천식 닭갈비!! 매콤 만능 양념장 닭갈비 Dakgalbi 재료 준비 1. 닭 다리살 350g 2. 만능양념장 1컵(250g) 백종원 만능양념장 레시피 만드는법 양념장 만드는 게 귀찮으신 분을 위해 매콤..
혹시 집에 남은 족발 있으신가요? 동남아에 온 것만 같은 족발덮밥입니다. 밥뿐만 아니라 잉글리시 머핀과도 잘 어울리는 '남은 족발 활용법'을 소개합니다! 족발덮밥 Jokbal deopbap 재료 준비 ️ 족발덮밥..
토마토 페이스트나 홀토마토처럼 어려운 재료 없이 집에 있을만한 재료들로 스튜를 만들었어요! 돼지고기토마토스튜 Pork and Tomato Stew 재료 준비 1. 토마토 1과1/2개(345g) 2. 감자 약 1/3개(70g) 3. 셀러..
여름에 딱 어울리는 시원한 냉국수 레시피 알려드릴게요. 장아찌간장 냉국수 Jangajji sauce naengguksu 재료 준비 1. 중면 100g 2. 장아찌소스 1/2컵(100g) 백종원 만능 장아찌 소스 황금비율 간장 방울토마토..
막걸리와 잘 어울리는 안주 '애호박전' 입니다. 비 오는 날, 막걸리와 함께 드셔보세요~ 애호박전 Aehobakjeon 재료 준비 1. 애호박 380g (1개) 2. 건새우 30g (1컵) 3. 청양고추 20g (2개) 4. 소금 1작은술 2g..
집밥백선생3에 나온 치즈토스트입니다. 오리지널 치즈 토스트 Original Cheese Toast 재료 준비 1. 식빵 1장 2. 체더슬라이스치즈 2장 3. 딸기잼 적당량 만드는 법 1 프라이팬에 체더치즈를 올리고 가장자리..
실수를 신개념 레시피로 바꾼 한입 토스트 한입 치즈 토스트 One-bite toast 재료 준비 1. 식빵 1장 2. 체더슬라이스치즈 2장 3. 설탕 약간 4. 딸기잼 적당량 만드는 법 1 프라이팬에 체더슬라이스치즈를 올..
들깨의 맛, 설명이 필요 없죠? 이 방법으로 칼국수, 수제비, 소면, 라면 다 가능해요! 들깨칼국수 Perilla seed kalguksu 재료 준비 1. 감자 2/3개 2. 표고버섯 1개 3. 양파 약 1/4개 4. 물 3과1/2컵 5. 칼국수..
이름도 맛도 비주얼도 아주 그럴듯한 메뉴인데 너무 힘들어서 그만..! 캘리포니아롤 - 참치버전 California roll 재료 준비 ️ 밥 밑간하기(4줄 기준) 1. 식초 약1/4컵 2. 황설탕 약1/3컵 3. 꽃소금 1/2..
캘리포니아롤 게살버전 캘리포니아롤 - 게살버전 California roll 재료 준비 ️ 밥 밑간하기(4줄 기준) 1. 식초 약1/4컵 2. 황설탕 약1/3컵 3. 꽃소금 1/2큰술 4. 밥 900g ️ 게살버전(2줄 기준) 1. 밑간..
다들 닭곰탕 한그릇 하시고 든든하게 여름을 잘 버텨보아요! 닭곰탕 Dakgomtang (Chicken soup) 재료 준비 ️ 닭 육수 재료 1. 닭(9호) 1마리 2. 양파 125g 3. 대파 1대(100g) 4. 물 17컵(3060ml) ️ 닭곰..
이제 본격적으로 여름이 시작된 것 같죠? 여름하면 떠오르는 시원한 냉국! 오이는 취향껏 넣어드세요~ 미역냉국 Miyeok naengguk (Chilled cucumber and seaweed soup) 재료 준비 1. 불린 미역 1과1/2컵(135g)..
지금까지 열무로 김치만 만들어 드셨나요? 열무의 화려한 변신! 열무된장볶음입니다. 열무된장볶음덮밥 Yeolmu doenjang bokkeum deopbap 재료 준비 1. 열무 300g 2. 식용유 1/2컵(80g) 3. 대파 약4/5대 (84g)..
수박으로 할 수 있는 아주 간단한 요리! 이거 해놓으면 가족들한테 점수 따요. 수박화채 Watermelon Hwachae 재료 준비 1. 수박(속 부분) 1/4통(800g) 2. 후르츠 칵테일 1/2캔(270g) 3. 흰우유 약 2와 1/5컵(40..
수박으로 뭔 냉국인가 싶죠! 디저트도 아니고 반찬도 아닌 웃기는 수박 오이냉국 만드는 방법입니다. 수박 오이냉국 Watermelon oinaengguk 재료 준비 1. 수박(속 부분) 1/8통 400g 2. 오이 약 1/2개(100g) 3...
진비빔면으로 팟타이 만들기 도전 진비빔면 팟타이 Jin Bibimmyeon pad Thai 재료 준비 1. 진비빔면 1개 2. 물(면 삶을 용) 3컵 3. 대파 약1/3대 4. 달걀 1개 5. 식용유 4큰술 6. 멸치액젓 1/2큰술 만드는 법..
볶음고추장 만들어 주변에 선물해보세요. 볶음고추장 Bokkeum gochujang 재료 준비 1. 양파 3/5개 2. 대파 약1/3개 3. 식용유 약1/3컵 4. 간마늘 약1과1/2큰술 5. 다진소고기 1/2컵 6. 진간장 1과1/2큰술 7. 황..
자작한 국물 비벼먹는 된장찌개 좋아하시나요? 무와 대패삼겹을 넣어서 감칠맛 최고예요 뒷부분에 더 맛있게 먹는 저의 팁도 놓치지 마세요! 대패삼겹된장찌개 Daepae samgyeop doenjang jjigae 재료 준비 1...
콩나물과 어묵 듬뿍 넣은 라면이랑 먹으면 얼마나 맛있는지 몰라요. (마라소스가 없으신 분들은 고춧가루를 넣어보세요!) 어묵듬뿍라면 Ramyun with Extra Eomul 재료 준비 1. 라면 1개 2. 물 3과1/2컵 3. 얇은..
소고기로 국물 내서 진하고 맛있는 칼국수입니다. 해 보시면, 식당 차리고 싶어지실 거예요! 소고기칼국수 Beef kalguksu 재료 준비 1. 칼국수면 150g 2. 소고기(불고기용) 70g 3. 감자 약1/4개 4. 양파 약1/6..
편하게 인스턴트 냉면 제품 끓여먹기 동치미 물냉면 재료 준비 육수는 3시간전에 냉동실에 넣어 차갑게 해줍니다. 만드는 법 1 물 800ml를 넣고 끓입니다. 2 냉면 면을 풀어서 준비해주세요. 3 냉면을 40..
순식간에 밥도둑을 두 개나 만들어 버렸네요; 밥 뿐만 아니라 맥주도 노리는 아주 흉악한 녀석들입니다. 간장 멸치볶음 Myeolchi bokkeum 재료 준비 1. 중멸치 약1컵 2. 청양고추 1개 3. 물엿 2큰술 4. 식용유..
순식간에 밥도둑을 두 개나 만들어 버렸네요; 밥 뿐만 아니라 맥주도 노리는 아주 흉악한 녀석들입니다. 고추장 멸치볶음 Myeolchi bokkeum 재료 준비 1. 중멸치 약1컵 2. 청양고추 1개 3. 물엿 2큰술 4. 식용유..
익숙한 듯 낯선 맛에 깜짝 놀라실 거예요! 새우젓 파스타 Saeujeot pasta 재료 준비 ️ 새우젓 페스토 (5인분 기준) 1. 식용유 1/2컵 2. 건새우 1/2컵 3. 새우젓 1/2컵 ️ 새우젓 파스타 (1인분 기준) 1...
더운 여름밤 가스레인지 앞에 서기 귀찮을 때 전자레인지로도 간단하게 가능한 안주입니다. 치즈순대 Cheese soondae 재료 준비 1. 고추장 약 1/2큰술 2. 토마토소스 약 3/4컵 3. 간 마늘 1큰술 4. 굵은 고춧가..
수박바 모양, 막대 모양, 깍두기 모양 등 다양하게 수박 써는 법 수박 써는 법 만드는 법 1 수박 끝부분을 살짝 잘라주세요. 2 반대쪽 끝부분도 살짝 잘라주세요. 3 수박을 반으로 잘라 주세요. 4 수박바..
태국의 땡모반 뺨치게 맛있는 수박주스 만드는 법입니다. 수박 주스 Watermelon juice 재료 준비 1. 수박(속 부분) 500g 2. 설탕 5큰술(60g) 3. 얼음 적당량 4. 탄산수 1/3병(100ml) 만드는 법 1 수박을 적..
진미채로 전 부쳐보셨나요? 아주 간단하게, 냉장고 속 진미채를 업그레이드 할 수 있습니다. 간식으로도 안주로도 딱이에요! 진미채전 Jinmichae jeon 재료 준비 ️ 진미채전 진미채 약 2컵 부침가루 2컵 물..
라면봉지를 이용하면 쉽고 간단하게 라면 물을 맞출 수 있습니다. 만드는 법 1 라면 윗부분을 가위로 자른다. 2 라면 속 내용물을 꺼낸다. 3 라면 봉지를 3등분으로 접는다. 4 3분의 2되는 부분을 가위로 자..
여러 가지 돈가스 중 제가 가장 좋아하는 경양식 돈가스입니다! 오늘은 두 가지 방법으로 만들어 볼 건데요 어떻게 다를지 궁금하시죠? 버터 없이 소스 만드는 방법까지 놓치지 마세요! 경양식 돈가스 Old-fashio..
여름에 생각나는 쫄면 호로록~ 쫄면 Jjolmyeon 재료 준비 ️ 양념장 1. 고추장 2와2/3큰술 2. 황설탕 2큰술 3. 양조 식초 3과1/2큰술 4. 간마늘 1/2큰술 5. 진간장 1/2큰술 6. 참기름 약1/2큰술 7. 고운고추..
양념장 만드는 게 귀찮으신 분을 위해 매콤 만능 양념장 재료 준비 ️ 1. 고추장 1컵(230g) 2. 황설탕 1컵(150g) 3. 굵은고춧가루 1컵(90g) 4. 맛술 1컵(190g) 5. 진간장 1컵(210g) 6. 간 마늘 1컵(200g)..
두반장없이 '만능양념장'으로 만드는 마파두부입니다. 입맛 없을 때 밥 한 그릇도 그냥 비우는 마파두부 레시피 초간단 마파두부 Extremely Easy Mapo tofu 재료 준비 ️ 1. 두부 1과1/2컵(180g) 2. 간 마..
재료는 알리오 올리오와 비슷하고 만드는 방법은 우리나라 '기름 떡볶이'와 비슷해요. 마늘 좋아하시는 분들은 꼭 한번 해보세요! 알리오올리오 떡볶이 Aglio e olio tteokbokki 재료 준비 1. 밀떡볶이떡 1과1..
뜨끈하고 진~한 감자탕! 등뼈대신 뒷다릿살로 끓여보았습니다. 감자탕 Kimchi-jjigae 재료 준비 ️ 양념장 1. 된장 4와1/2큰술 2. 고추장 1큰술 3. 굵은 고춧가루 3큰술 4. 간마늘 2와1/2큰술 5. 소고기..
통조림 골뱅이로 집에서도 뚝딱 만들 수 있는 골뱅이무침입니다. 기호에 따라 북어채, 아귀채 등을 추가하셔서 맛있게 비벼보세요~! 골뱅이무침 Golbaengi muchim 재료 준비 1. 통조림골뱅이 1캔(400g) 2. 양..
부담 없는 콩나물로 뚝딱 만드는 콩나물찜~ 이 방법을 알고 나면 여러 재료와 응용도 가능해요 반찬 걱정 끝! 콩나물찜 Kongnamul jjim 재료 준비 ️ 양념장 1. 고추장 1/5컵 2. 황설탕 1/5컵 3. 굵은 고춧..
마요네즈는 어떻게 만드는지 아시나요? 믹서기 없이 100% 손으로... 수제 마요네즈 Mayonnaise 재료 준비 ️ 마요네즈 1. 달걀노른자 약2개 2. 식용유 1/2컵 3. 레몬즙 1큰술 4. 꽃소금 약간 5. 황설탕..
카레에는 고기가 많아야 제맛이죠? 튀기듯이 구워내 깊은 맛 이끌어낸 고기 가득한 뒷다릿살 카레 만들어보세요! 고기카레 Hind leg cut curry 재료 준비 (5인분) ️ 뒷다리살카레 1. 돼지고기뒷다리살 300g..
따뜻한 국밥 한그릇 어떠세요? 표고버섯국밥 재료 준비 1. 표고불린물 1.8L 2. 불린표고 230g 3. 대파 2컵(150g) 4. 양파 1.5컵(150g) 5. 돼지고기(전지) 1컵(170g) 6. 밥 1공기(200g) 7. 식용유 1/4컵(3..
막걸리, 소주와도 잘 어울리는 두부김치 돼지고기와 함께 볶아낸 김치볶음 맛이 환상! 두부김치 Dubukimchi 재료 준비 1. 김치 1컵(200g) 2. 물 반컵(90g) 3. 양파 1/4개(40g) 4. 당근 1/5컵(20g) 5. 청양..
캔햄은 잘 으깨 넣는게 포인트입니다! 아주 손쉽게 부대찌개 맛을 느낄 수 있어요~ 햄라면 재료 준비 1. 깡통햄 1/4개 2. 대파 3. 라면 1개 4. 고춧가루 만드는 법 1 햄을 4등분해서 1/4개만 사용한다. 2..
주변의 일상적인 재료들로 고급진 크림새우의 맛 그대로 만들 수 있습니다! 크림새우 Creamy shrimp 재료 준비 ️ 새우튀김 1. 식용유(튀김용) 2. 새우 200g 3. 물 2/3컵 4. 튀김가루 1컵 ️ 크림소스..
일본풍의 돼지고기 생강구이를 한식 재료로 만들어봤습니다! 돼지고기생강구이 Japanese-style grilled ginger pork 재료 준비 ️ 돼지고기생강구이 1. 돼지고기뒷다리살 220g 2. 식용유 3큰술 3. 쪽파 1줄..
적은 재료도 많아 보이게 하는 꿀팁과 육수 없이도 국물의 깊은 맛 내는 방법 부대찌개 Budaejjigae 재료 준비 ️ 부대찌개 1. 물 3컵(540ml) 2. 통조림햄 1캔(200g) 3. 대파 1과1/2대(150g) 4. 소시지 2..
잔치국수 해 먹고 싶은데... 멸치가 없거나, 육수 낼 시간이 없다면 이 방법으로 간단하게 만들어 보세요! 멸치없이 잔치국수 Janchi guksu without anchovies 재료 준비 (2인분) ️ 육수 1. 물 약6컵 2. 애..
참 쉽고 맛있는 참치마요! 남은 치킨무를 활용하면 훨씬 맛있어져요 냥 먹어도 맛있고, 김밥에 넣어도 좋은 참치마요의 또 다른 활용법! 튜나멜트토스트 Tuna melt toast 재료 준비 ️ 튜나샐러드(2개 기준)..
만능겉절이 양념만 있으면, 봄나물 요리 뚝딱! 잘라서 조물조물 무치면 끝~ 만능겉절이양념 봄나물겉절이 Multi-purpose sauce for geotjeori 재료 준비 ️ 만능겉절이양념 1. 멸치액젓 약1/3컵 2. 대파 1/2..
반찬 걱정 덜어줄 어묵볶음! 바로 해서 먹으면 일품요리로도 손색없어요 어묵감자볶음 Eomuk bokkeum 재료 준비 (4인분 기준) 1. 얇은 사각어묵 6장(240g) 2. 감자 1개(180g) 3. 물 약2/3컵(130ml) 4. 양..
삼겹살 말고 다른 부위도 맛있게 먹을 수 있도록, 고깃집 st, 숨이 안죽는 파무침! 파채무침 Pamuchim 재료 준비 1. 돼지고기 120g파 채 4컵(200g) 2. 양배추 약2컵(100g) 3. 식초 4와1/2큰술(36g) 4. 고추..
만들어두면 마음 든든~한 저장음식 장조림! 갓 만든 후에는 버터랑 비벼드시는 거 아시죠? 소고기 장조림 재료 준비 ️ 고기 삶기 1. 홍두깨살 500g 2. 물 약8과1/2컵(1.5L) ️ 장조림 1. 물 10컵(1.8L..
겹겹이 속을 꽉 채운 샌드위치에 달걀물 입혀 구워내면 겉바속촉 단짠단짠 맛있는 조합~ 몬테크리스토 샌드위치 재료 준비 ️ 달걀물 1. 우유 1/3컵(60ml) 2. 달걀 1개 3. 맛소금 약간 ️ 샌드위치 1. ..
타마린느 같은 어려운 식재료 없이 한국에서 흔히 볼 수 있는 양념들로 만든 팟타이 팟타이 재료 준비 ️ 소스 1. 물 2큰술(20g) 2. 황설탕 약1과1/2큰술(20g) 3. 식초 약2와1/2큰술(20g) 4. 진간장 약 1..
오늘은 따뜻한 멸치국수 한 그릇 어떠세요? 멸치국수 재료 준비 ️ 양념장 1. 청양고추 1개(12g) 홍고추 1개(15g) 대파 1대(50g) 정수물 1큰술(10g) 간마늘 1큰술(15g) 굵은고춧가루 1큰술(5g) 황설탕..
얼큰하고 시원한 동태찌개! 어렵지 않으니 집에서 끓여보세요~ 동태찌개 재료 준비 ️ 동태찌개 1. 동태 1마리(700g) 2. 이리 1컵(150g) 3. 간 1/2컵(70g) 4. 알 1컵(180g) 5. 두부 2/3모(180g) 6. 대파..
만능 볶음요리 소스로 만든 새송이 버섯볶음 버섯볶음 재료 준비 1. 새송이버섯 2개(300g) 2. 식용유 2큰술 3. 대파 1/3컵(30g) 4. 돈등심(잡채용) 1/3컵(50g) 5. 건고추 적당량 6. 물 적당량 7. 만능 볶..
만능 볶음요리 소스로 만든 숙주볶음 숙주볶음 재료 준비 1. 숙주 250g 2. 식용유 2큰술 3. 대파 1/3컵(30g) 4. 돈등심(잡채용) 1/4컵(30g) 5. 건고추 적당량 6. 물 적당량 7. 식초 1큰술(10g) 8. 만능..
다양한 떡볶이 중 오늘은 간장으로 만든 떡볶이를 준비했습니다. 궁중떡볶이와 함께 왕이 된 기분을 느껴보세요! 궁중떡볶이 Gungjung tteokbokki 재료 준비 1. 떡볶이떡 1과1/4컵(200g) 2. 물 약1/2컵(100ml)..
만능 볶음 요리소스로 만든 꼬리고추볶음 꽈리고추볶음 재료 준비 1. 꽈리고추 30개(250g) 2. 청양고추 2개(10g) 3. 식용유 2큰술(20g) 4. 대파 1/3컵(30g) 5. 사천고추 적당량 6. 돼지고기(카레용) 1/2컵(..
둔둔~한 간식 땡기는 날에 딱인 '치즈라면전' 입니다! 맛이 없을 수 없는 조합에 오독오독 식감까지~ 치즈라면전 Cheese ramyunjeon 재료 준비 1. 모차렐라 치즈 1컵(100g) 2. 대파 약1/3대(30g) 3. 식용유..
만능 볶음요리소스로 만든 양상추 데침 양상추데침요리 재료 준비 1. 돼지고기 120g양상추 1/4개(100g) 2. 대파 1큰술(10g) 3. 물 1/3컵 4. 식용유 2큰술 5. 만능 볶음요리 소스 3큰술 6. 참기름 적당량..
만능 볶음요리 소스로 만든 볶음밥 초간단 볶음밥 재료 준비 1. 돼지고기 120g식용유 4큰술(30g) 2. 밥 1공기(200g) 3. 대파 4큰술(40g) 4. 달걀 2개(100g) 5. 만능 볶음요리 소스 3큰술(30g) 만드는 법..
만능 볶음요리 소스로 만든 셀러리볶음 셀러리볶음 재료 준비 1. 돼지목살 1컵(150g) 2. 셀러리 1컵(100g) 3. 식용유 1큰술(15g) 4. 대파 2큰술(20g) 5. 건고추 적당량 6. 후추 적당량 7. 만능 볶음요리..
따뜻한 소고기뭇국 한사발 드셔 보세요~ 소고기뭇국 하나면 만들 수 있는 국이 수십가지! 소고기뭇국 Kimchi-jjigae 재료 준비 1. 무 1과1/2컵(230g) 2. 소양지 1컵(150g) 3. 양파 1/4개(50g) 4. 참기름 1큰..
맛남의 광장 강릉 옥계휴게소 편에 나온 홍게라면입니다. 강릉까지 가시기 어렵다면 집에서 홍게라면의 맛과 비주얼을 즐겨보세요! 홍게라면 재료 준비 ️ 홍게라면재료 1. 홍게 1마리 2. 불린미역 적당량 3..
갈비를 먹는 다양한 방법 중 추운 겨울에 어울릴 국물요리 갈비탕 정성 듬뿍 갈비탕에 도전해보세요! 갈비탕 Galbitang 재료 준비 (4인분 기준) ️ 갈비탕 1. 물 4L(약22컵) 2. 소갈비 900g 3. 무 약 1/6개..
감자 농가 화이팅! 오늘은 감자 스프 감자스프 Potato Soup 재료 준비 1. 버터 1과1/2큰술(15g) 2. 양파 1/2개(85g) 3. 우유 2컵(360g) 4. 감자 1개(200g) 5. 소금 1/2큰술(5g) 6. 설탕 1/2큰술(5g) 7. ..
뭐든지 넣고 볶으면 일품요리가 되는 만능볶음요리소스 만능볶음요리소스 재료 준비 1. 진간장 1/3컵(60g) 2. 굴소스 1/2컵(110g) 3. 물엿 1/3컵(70g) 4. 노두유 2g 5. 물 1과1/2컵(270g) 6. 전분가루 1큰..
추운 겨울 유독 생각나는 칼칼한 어묵 전골입니다. 따듯한 어묵전골로 든든한 저녁 한 끼 어떠세요~? 어묵전골 재료 준비 ️ 멸치육수 1. 물 2L 2. 무 1/4개(300g) 3. 양파 1/2개(100g) 4. 멸치가루 2큰술..
집에서 한번 만들어 보세요~ 고추마늘치킨 재료 준비 ️ 닭 염지 1. 토막닭(9호) 1마리 2. 맛소금 1큰술(10g) 3. MSG 1/2큰술(5g) 4. 후추 적당량 ️ 양념장 1. 진간장 6큰술(60g) 2. 황설탕 2.5큰술(25..