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누룩 식품 브랜드, 아침일칠 정식 런칭
아침일칠 브랜드 탄생까지 수년의 시간이 걸렸다. 브랜드 네이밍부터, 그 속에 포함된 의미, 우리를 대표하...
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누룩의 좋은 효소와 미생물을막걸리 제조에만 쓰이는 것이 아쉽다.죽은 소나무도 살린다는 막걸리, 선조님...
누룩 발효 음료, 종균의 특징에 따라 다르다.우선, 누룩 발효 요거트의 단맛을 구성하는 요소는 크게 세 가...