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마포구 성산동 ) The 평양 - ‘주병진 냉면집’, 음식 맛은 어떨까?

본격적인 냉면 시즌 개막(?!)을 기념하며 한동안 주구장창 냉면집을 많이 간 것 같다. 냉면 못지않게 좋아...

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#123. 비막치어(메로)/은대구/큰은대구/기름갈치꼬치(기름치)

오늘 이야기의 주인공은 ‘메로’다. 지난 시간에 소개했었던 시샤모와 마찬가지로, 이자카야나 로바다야끼...

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#64. 랍스터(바닷가재)/가재(민물가재)

랍스터(바닷가재) 지난 시간에는 'Spiny'라 불리는 닭새우 종류에 대해 알아봤다. 그렇다면 오늘은 진짜 ...

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#110. 개불/군소(군수)

오늘 수산물 이야기의 주제도 역시 해삼/멍게에 이은 ‘스끼다시(?!) 시리즈’다. 메인 식재료로 쓰이기보...

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#49. 흑새치/백새치/황새치/청새치/돛새치

오늘의 주제는 '참치'로 불리는 또다른 생선, 새치다.긴 창같은 주둥이와 커다란 등지느러미를 ...

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#114. 물메기/아가씨물메기/미거지/꼼치(물텀벙/물곰/곰치)

겨울철 별미 중 하나인 물메기탕(곰치탕)을 알고 계시나? 맛본 적은 없더라도 한번 쯤 들어는 본 적 있을 ...

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#139. 혹돔(웽이)/호박돔(큰어렝이)/검은점박이돔(마쿠부)

혹돔 (고부다이 コブダイ)- Semicossyphus reticulatus 예전에 동해안의 못생긴 생선으로 물메기/벌레문...

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#108. 미더덕/오만둥이(오만디)

미더덕 (에보야 エボヤ)- Styela clava오만둥이 (시로보야 シロボヤ)- Styela plicata혹시 해물탕이나 아...

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#68. 꽃게/민꽃게(돌게)/점박이꽃게/깨다시꽃게/청색꽃게

꽃게 (가자미 ガザミ) 한국 사람들이 '게'라 하면 가장 먼저 떠올리는 종은 바로 요 꽃게가 아닐까 싶다. ...

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#133. 박대(박대기)/각시서대/노랑각시서대/궁제기서대

눈썰미가 좋은 분이면, 위의 생선 사진에서 한가지 뭔가 좀 이상한 점을 발견하셨을지도 모르겠다. 음??? ...

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#35. 짱뚱어(짱둥어)/개소갱(대갱이)

짱뚱어 (무츠고로 ムツゴロウ)- Boleophthalmus pectinirostris 지난 시간에 망둑어를 소개했으니 오늘...

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#140. 개복치(깨복치/안진복)

오늘은 귀여운 개복치에 대해 알아보자.개복치 (만보 マンボウ)- Mola mola (Mola sp.B)소개복치 (우시...

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#70. 농게/방게/칠게

농게 (시오마네키 シオマネキ) 오늘은 작고 귀여운 식용게들을 소개하려고 한다. 첫번째 주자는 농게. 한쪽...

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#133. 양태/까지양태/봉오리양태/점양태(장대/낭태)

‘서대’와 ‘박대’에 이어 또 다른 서/남해의 ‘대’자돌림 터줏대감 생선이 하나 있다. 바로 ‘장대’라...

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