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음식점 창업비용, 소자본으로 월매출 6천만원 만든 비결

"나도 음식점을 차리고 싶은데.. 창업비용이 많이 들까 고민이야" "적은 창업비용으로 매출은 얼마나 나올 수 있을까?" "창업비용이 적어도 음식점을 오픈할 수 있을까?..." 매년 15만명이 방문하는 신촌 홍대 줄서는 맛집 카츠업 안녕하세요? 줄서는 맛집 카츠업 대표 우성준입니다. 지금 이 글을 읽고 계신 분들은 위와 같은 고민으로 음식점 창업비용을 효율적으로 사용해 안정적인 매출을 만들고 싶으신 예비 사장님들일 거라 생각합니다. 5천만원대 소자본으로 월 매출 6천만원의 음식점을 운영하고 있는 저도, 과거에는 어떻게 하면 음식점 창업비용을 줄이면서 높은 매출을 만들 수 있을지 고민하던 예비 사장이었습니다. 여러분들이 얼마나 치열하게 고민하고 계신지 알고 있기에, 오늘 이 글에서 8년 외식업 경력 동안 제가 겪었던 시행착오를 말씀드리며 적은 창업비용으로 6천만원의 월 매출을 올릴 수 있었던 비결을 나누고자 합니다. 이 글을 끝까지 읽으신다면 음식점 창업비용은 어떻게 쓰이는 지, 적은