일본 마쓰야마 맛집 텐푸라 고텐 튀김 추천!
마쓰야마 방문 전부터 꼭 가봐야 한다고 여겨졌던 텐푸라 전문점 텐푸라 고텐은 구글 평점 4.8점에 리뷰가 3400여 건으로 입소문이 나 있다. 매일 11:00부터 21:00까지 영업하며 웨이팅이 자주 있지만 실내 좌석이라 추울 때도 대기가 크게 어렵지 않다. 위치는 마쓰야마시역 근처, 마츠치카 타운 지하 1층에 자리해 있다.<br><br>내부는 다찌석으로 구성되어 있고, 주방을 바라보며 길게 앉으면 중앙의 주방에서 튀김을 하나씩 바로 앞 접시에 올려준다. 이렇게 앞에서 바로 만들어 주면 따뜻한 상태로 먹을 수 있어 맛과 대접받는 느낌이 좋다. 바로 앞에서 튀김을 만드는 모습을 볼 수 있어 보는 재미도 있다. 메뉴판은 한국어도 있어 주문이 어렵지 않다.<br><br>주요 메뉴로는 고텐 정식을 포함해 에비텐 정식, 대아나고텐 정식, 야사이텐 정식, 카시와텐 정식, 부타텐 정식이 있으며 계절에 맞는 별미 정식도 있다. 가장 비싼 계절 별미 정식도 2천 엔이 넘지 않는다. 한 사람은 가을 맛 정식을, 다른 한 사람은 고텐 정식을 주문해 맛있는 건 서로 나눠 먹는 구성이다. 정식에는 계란 튀김이 빠질 수 있는데, 이 경우에는 꼭 추가하는 것을 추천한다.<br><br>자리에 앉으면 앞에 한 접시, 위에도 한 접시가 놓여 있으며 순서대로 튀김이 하나씩 나오고 위에 올려진다. 기본 반찬으로 밥과 미소국이 함께 제공되고 소스는 자작하고 감칠맛이 있어 듬뿍 찍어 먹어도 맛있다. 밥과 국은 무한리필이다. 곁들여 먹기 좋은 반찬이 몇 가지 놓여 있는데 짭짤하고 시큼한 반찬들과 함께가 맛의 균형을 잡아준다. 옆에는 여러 종류의 소금과 간장이 있어 취향대로 찍어 먹으면 된다.<br><br>튀김은 주문된 순서대로 나오며, 새우, 연어, 참도미 등 해산물이 먼저이고 뒤에 채소 튀김이 배치된다. 계란 튀김에 밥을 살짝 비벼 간장을 조금 넣어 반찬과 함께 먹으면 아주 맛있다. 양은 생각보다 작지 않다. 튀김이 나올 때마다 어떤 메뉴가 나올지 궁금해하며 즐길 수 있다. 특히 느타리버섯, 토란, 우엉, 모둠 야채 튀김 등 야채 튀김이 특히 맛있다. 현지인 비율이 더 높아 인기 있는 이유가 있음을 느낄 수 있다. 과거에 다녀온 후쿠오카의 비슷한 곳보다도 더 맛있게 느껴져 만족도가 높다. 다음에 마쓰야마를 찾는다면 재방문 의사가 강하고, 마쓰야마로 가는 이들에게도 식당으로 고려할 만한 곳으로 평가된다.