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농촌진흥청, 밀 알레르기 유발 단백질 유전자 위치 밝혀
농촌진흥청, 밀 알레르기 유발 단백질 유전자 위치 밝혀 2023.04.26 농촌진흥청 농촌진흥청, 밀 알레르기 유발 단백질 유전자 위치 밝혀 - 새로운 항원 단백질 찾아내고 위치 밝혀 국제 학술지에 논문 게재 - 밀 알레르기 저감 탐색 등 원천기술 확보 농촌진흥청(청장 조재호)은 밀 알레르기를 일으키는 새로운 항원 단백질을 찾아내고 이 유전자가 밀의 1디(D) 염색체에 있다는 것을 밝혀내 국제 학술지에 논문으로 게재했다. 밀 알레르기(밀 의존성 운동 유발성 과민증, WDEIA*)는 밀 식품 섭취 후 물리적인 운동을 하면 충격(쇼크)을 일으키는 질환이다. * wheat-dependent exercise-induced anaphylaxis 밀을 주식으로 하는 서구권 국가에서 많이 발생하며, 쌀을 주식으로 하는 우리나라 등 동양에서의 발병률은 낮은 것으로 알려져 있다. 그러나 최근 식단이 서구화되면서 점차 발병 비율이 늘어나고 있다. 미국은 밀 알레르기 발병률이 0.8% 정도로, 땅콩,