노자의 도덕경 인법지, 지법천, 천법도, 도법자연

책을 읽다 보면 어느 한 구절에 시선이 꽂힐 때가 있다. 문장이 특별하거나 단어의 무게감이 오묘하다거나 이미지가 아지랭이 처럼 피어 오르는 경우가 그렇다. 게다가 통념화된 내용을 재해석 방법으로 제시하면 아름다운 빛을 발하기도 한다. 오늘의 주제가 바로 그것이다. 동양의 성자라고 일컫는 노자(老子)의 『도덕경(道德經)』 에 보면 인법지, 지법천, 천법도, 도법자연 (人法地, 地法天, 天法道, 道法自然) 이라는 경구가 보인다. 이 문장의 전체 주어는 인간이다. 일련의 경구는 인간 세계에 대한 '불변의 진리'를 알리는 또다른 표현이기도하다. '사람은 땅을 본받고, 땅은 하늘을 본받고, 하늘은 道를 본받고, 도는 스.......

남도에서 한 달 여행하기 - 5탄

남도에서 한 달 여행하기 - 6탄

남도에서 한 달 여행하기 - 7탄 (마무리)

중국 강서성의 명월산

장시성 이춘시에 위치한 보름달과 비슷한 산으로 청운잔도에서 바라보는 보름달은 천하절경이라 불린다.

중국 茶의 역사

중국 농업과 의학 분야의 기초를 세운 신농씨 라는 인물이 우연히 식물의 잎, 찻잎을 발견해 마셨는데 맛과 함께 좋은 효능도 있다는 것을 알고 차로 우려서 마시기 시작한 것이 그 시초였다고 전한다. 중국의 차문화는 언제부터 시작 됐을까요? 중국은 역사적으로 민족과 인구가 많아 차의 생산과 소비가 많을 수밖에 없으며 오히려 물보다 차를 많이 마실 정도로 차 소비가 많았다. 이러한 문화가 발달 된 이유는 무엇일까요? 특히, 서북과 고원지대, 히말리야의 석회암지대는 지리적으로 수질이 나쁘기 때문에 물을 끓여 먹는 습관이 있었고, 그냥 지하수를 끓여 먹기보다는 찻잎을 띄워 마시는 것이 맛도 좋고 향도 좋아 차를 마시는 것이 습.......

젓갈과 액젓의 차이

젓갈과 액젓의 차이란 무엇일까? 젓갈은 생선이나 생선내장, 기타 해산물(육류도 가능)을 소금에 절여놓은 것을 말합니다. 과거 냉장고가 없던 시절에 음식을 장기보관하기 위해 고안해 낸것이 젓갈류인것이죠. 조그마한 젖새우를 소금에 절이면 새우젓, 멸치를 절이면 멸치젓(제주도말로 멜젓)이 되는식이죠. 젓갈도 발효식품일까요 물론이죠. 젓갈은 그 자체로 발효식품이고 간도 적당하므로 반찬으로 그냥 먹는 경우가 많습니다. 액젓은 말 그대로 액(국물)으로 만든 젓갈을 의미합니다. 해산물을 소금에 절여놓으면 삼투압 작용때문에 해산물의 내부에 들어있는 각종 영양분과 맛이 전부 국물이 되어 흘러나옵니다. 여기서 건더기를 체에 거.......

좋은 새우젓을 고르는 방법

좋은 새우젓을 고르는 방법 음력 유월에 잡는 새우로 담근 육젓은 '새우젓의 왕'으로 불릴 만큼 맛과 품질이 좋은 것으로 알려져 있죠. 그래서 육젓이 맛이 좋은 이유는 추젓과 오젓에 비해 큼직하고 육질이 풍부하기 때문입니다. 육젓은 다른 새우젓에 비해 수확량이 적은 편이라서 가격이 아주 비싸죠. 특히 , 최상급 제품은 하품에 비해 몇 배가 높은 가격으로 판매되기도 합니다. 그래서 믿을 만한 판매자를 찾는 겁니다. 육젓은 신안의 수협 위판장의 경매를 통해 전국으로 유통됩 니다. 고객님들께 최상의 새우젓을 제공하고 싶은 곳은 빨간색 제품을 선택하고 가성비로 판매하는 곳은 하위 깃발 제품을 경매 받습니다. 이러한 이.......

남도에서 한 달 여행하기

남도에서 한 달 여행하기 전남 해남군편 남도에서 한 달 여행하기(해남)는 만 18세 이상 광주·전남지역 외 거주자로 한정되어 있다. 이에 문화예술가, 웹툰 및 여행 작가, 파워블로거, 유튜브 등을 대상으로 2주동안 전남의 관광콘텐츠를 적극 홍보할 전문가로 선정되는 기회를 갖게 되었다. 땅끝마을 해남이 바로 그곳이다. 땅끝마을 희망충전 땅끝으로 이 기회에 해남의 자랑거리를 사냥하는 발군의 실력을 보여줘야 한다. 남도에서 한 달 여행하기는 코로나 방역수칙을 철저히 지켜 안전하게 여행할 수 있도록 소규모로 운영되고 있다. 우리가 방문하는 해남군도 청정 해남, 안전 해남의 이미지를 확고히 하고자 하는 의지가 느껴지는 곳이다.......

경기 북부의 전통 5일장

경기 북부의 전통 5일장 전곡(4,9), 덕정(2,7), 마석(3,8) 요즘 시골에 가면 전통 5일장이 인기를 끈다. 그중에서도 경기도의 전곡(4,9), 덕정(2,7), 마석(3,8)을 순회하는 먹거리 장터다. 도심속에서는 좀처럼 찾아보기 힘든 이색적이고도 향토적인 맛이 즐비해 가성비 데이트코스로 충분히 적합한 곳이기 때문이다. 쌍둥이네 맛집 탐방 이곳을 방문하게 될 시, 꼭 경험해야 할 한가지는 바로 쌍둥이네 맛집 탐방이다. 이미 쌍둥이네 맛집은 날이 갈수록 높아지는 유명세를 타고 있는 추세다. 이 지역 5일장을 찾는 단골손님들한테는 입소문이 나서 오픈시간부터 줄서서 먹는 곳이라는 것이 이곳 유지이기도한 '수산물전문가' 유재학.......

신안소금 천일염 새우젓

새우젓이란? 새우젓은 한국인이 쌀밥을 목구멍에 넘기게 해주는 최소 단위의 반찬이었다고 해도 과언이 아닐 것이다. 그래서 예부터 새우젓은 밥상의 필수 반찬으로 꼽히기도 했던 시절이 있었다. ‘젓갈의 왕’ 새우젓의 본향(本鄕)이자 최대 주산지가 바로 전남 신안군이다. 지도읍 수협위판장에서는 시즌이 되면 매주 금요일 신안새우젓 경매가 열린다. 새우젓은 250 용량 수협 마크가 찍힌 드럼통에 담겨 중매인을 거쳐 전국 상인들에게 팔려나간다. 250Kg 드럼통에 천일염은 얼마나 들어갈까? 새우젓 맛의 비결은 뛰어난 국산 천일염이다. 바닷물 속의 규소, 인, 질소 등을 총칭하는 영양염류는 논이나 밭의 비료와 같다. 임자도 가는길 칼.......

[북경] 계림의 축소판 용경협

계림의 축소판 용경협(龍慶峽 : 롱칭샤) 북경 외곽에 위치한 팔달령에서 30분 정도가 걸리는 곳에 위치해 있다. 남방 산수의 부드러움과 북방 산수의 웅장한 면모를 모두 갖추고 있으며, 또한 "작은 계림(小桂林), 작은 삼협(小三峽)"이라고 불릴 만큼 높이 솟은 가파른 봉우리들이 장관을 이룬다. 북경의 16 명소 중의 한 곳으로, 전체 면적은 119이며, 주요 명소는 70m 높이의 콘크리트 댐으로 중국의 북방 지역에서는 최대 규모를 지니고 있다. 그래서 이 곳을 여행하는 관광객들은 여름에는 폭포, 겨울에는 얼어붙은 폭포를 볼 수 있다. 7 길이의 배유람은 또 하나의 절경을 연출한다. 에스컬레이터에서 나와 산길을 따라 조금 걸으면 10.......

남도에서 한 달 여행하기 - 1탄

남도에서 한 달 여행하기 - 2탄

남도에서 한 달 여행하기 - 3탄

남도에서 한 달 여행하기 - 4탄

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하오런의 세상만사