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[대구] #대봉동 맛집 이자카야 ‘와뿌라’

안녕하세요 지아비입니다:) 오늘은 대구 대봉동에 위치한 이자카야 ‘와뿌라 ‘를 소개해 드리려 합니다. 입구부터 깔끔하게 인테리어가 잘 되어있네요 사장님이 식물을 좋아하시나봅니다ㅋㅋ '와뿌라' 내·외부 인테리어 와뿌라 입구 와뿌라 간판 및 배너 와뿌라 창가 자리 배너만 봐도 알 수 있듯이 다른 이자카야에 비해 가격이 착하죠?ㅎㅎ 물론 맛도 중요하겠지만요! 창가 쪽 자리에 여러 가지 종류의 술병이 전시되어 있어요 하지만 전 소주를..ㅠㅠ 다음엔 일품진로도 꼭 먹어봐야겠습니다ㅋㅋ 연어사시미&바지락술찜 '와뿌라' 연어사시미 23,000원 싱싱하고 쫀득한 숙성된 연어사시미 '와뿌라' 바지락술찜 12,900원 사케향이 은은하게 느껴지는 바지락 술찜 먼저 처음으로 주문한 연어사시미와 바지락술찜 둘 다 만족스러웠습니다ㅎㅎ 개인적으로는 바지락술찜이 정말 맛있었네요 바지락냄새가 안나고 해감도 잘 되어있으며, 사케의 은은한 향 특제소스가 바지락 사이사이에 뿌려져있어서 술이 술술 들어가는 최애 안주였습니

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요리고자도 할 수 있는 국민 닭요리! '닭볶음탕'

안녕하세요 지아비입니다:) 첫 게시물이네용! 오늘은 저녁으로 남녀노소 즐길 수 있는 닭볶음탕을 만들어 보았습니다. 매콤한 밥도둑으로 든든하게 한끼 해결 해볼게요~ '닭볶음탕' 재료준비 재료준비 재료 닭볶음탕용닭 800g 양파 1개 감자 1개 깻잎 4~5장 먼저, 닭볶음탕에 들어가는 재료들을 깨끗하게 씻어주세요~ 슈슉 닭볶음탕 양념 요거슨 고기맛의 황금비율 닭볶음탕 양념입니다!! 직접 양념을 만들수도 있지만 오늘은 요걸로 해봤습니다ㅎㅎ 광고하는거 아닙니다.. '닭볶음탕' 닭 데치는 작업 닭 데치는 중 한 번 씻은 닭은 월계수잎을 넣어 살짝 데쳐줍니다. (5분정도) 월계수잎 없으시면 안 넣어도 무방합니다. 데친 닭 목욕 데친 닭은 깨끗하게 씻어서 불순물을 제거해주세요 (불순물 제대로 제거안할시 잡내주의) 양념에 빠진 닭 닭에 황금비율 닭볶음탕 양념을 반틈정도 넣고 보글보글 끓여주세요.(물은 종이컵 두 컵 정도) 처참히 썰려버린 재료들 감자와 양파, 파는 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요.

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불금엔 '콩불'이죠

안녕하세요 지아비입니다:) 오늘은 매콤 달콤한 콩불을 만들어보았습니다ㅏ 불금에 소주 안주로 아주 기가 막히죠 크으~ '콩불' 재료 준비 재료 친구들 재료 콩나물 340g 한 봉지 양파 1개 마늘 3~4톨 대파 1단 냉동 대패삼겹 500g 준비해 주시고 야채들은 세척까지 슈슉~ 이쁘게 썰린 양파&대파 양파는 채 썰어 주시고 대파는 어슷 썰어주세요. 기호에 따라 청양고추도 약간 넣어주시면 더 알싸하게 드실 수 있습니다ㅎㅎ 분노의 칼질c 목욕 중인 콩나물들 콩나물은 볼에 담아서 깨끗하게 씻어주세요 상한 부분이 있으면 과감히 잘라 버려주시고 콩 껍질도 같이 제거해 주세요! '콩불' 양념 수제 양념장 양념장 진간장 4스푼 맛술 4스푼 설탕 2스푼 고춧가루 2스푼 다진 마늘 2스푼 산처럼 수북이 쌓인 콩불 팬 제일 밑에 대패삼겹을 깔고 콩나물과 나머지 야채 양념장 순으로 올려주세요. 가슴이 웅장해지는 순간입니다ㅋㅋ 고기야 빨리 익어다오~~ '콩불' 완성 소주 도둑 콩불 완 to the 성~ 불

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[대구] #삼덕동 맛집 이자카야 ‘겐’

안녕하세요 지아비입니다:) 오늘은 대구 중구 삼덕동에 위치한 ‘겐 ’이라는 이자카야를 방문하였습니다! 일반 주택 밑에 술집을 운영하시는데 분위기가 아주 조용하고 고독한 감성을 느끼기에 최고인듯 하네요ㅎㅎ '겐' 외부 및 메뉴판 입구 및 외부 기와 느낌의 일본풍 인테리어에 히라가나로 겐이라고 적혀있습니다ㅋㅋ 뭔지 모르게 친근한 느낌이랄까 대표메뉴 및 추천메뉴 사이드메뉴 및 식사류 대표메뉴를 고민하던 중 메로숯불구이와 식사류의 붓카케우동을 주문하였습니다. 그리고 술은 빠질 수 없으니 짐빔 하이볼2잔~V '겐' 붓카케우동 8,000원 붓카케우동 전 개인적으로 붓카케우동이 진짜 맛있었습니다! 쯔유의 깊은 맛과 튀김 고명이 잘 어울려서 우동 한 입 먹는 순간 일본에 온 느낌이랄까요ㅋㅋ 가격도 비싸지 않아 만족스러운 메뉴였습니다. '겐' 메로숯불구이 28,000원 단짠 메로숯불구이 드디어 메인이 나와버렷쥬~ 이 메뉴는 메로숯불구이입니다 숯불 향은 생각보다 덜 나긴 했지만 메로의 부드럽고 쫄깃한