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감칠맛 내는 MSG 알아봐요

 감칠맛 내는 MSG 알아봐요

> 과거 어머니들은 이런 스토리를 많이 썼다. 실제로 밋밋한 국물에 양념을 조금만 넣으면 맛이 확 달라졌어요.

백색 가루와 같은 조미료는 대부분 MSG(L-글루탐산본인트륨)였습니다. MSG는 Japan에서 당초 발견됐.....

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