c홍차 효능c홍차 유래와 영양성분 효과 / 부작용-카페인-먹는법

홍차는 발효차로 오랜 시간 전 세계 곧곧에서 사랑받아온 차이다. 특히 중국과 영국에선 홍차에 대한 애정이 매우 크다.

이런 홍차는 17c 중국에서 유래되어 무역을 통해 영국에 확산되었으며 이후 전 세계로 퍼져나가게 된 것이다. 홍차 유래 홍차는 과거 녹차와 우롱차만을 즐기던 중국에서 개발되었다. 17c 과거 식품 저장이 어렵던 시기 식품을 오랜기간 보관하기 위해 사용되던 방법은 소금과 발효가 주된 방법이었다.

이런 연유로 차를 즐기는 문화가 발달한 중국에선 차잎을 장기간 보관하기 위해 고민하던 끝에 찻잎을 발효하게 되었으며 이로 이한 맛과 향의 변화가 만족스러워 더욱 널리 유통, 보급된 것이 홍차이다. 홍차는 발효 과정에서 색깔이 변하게 된다.

발효의 정도에 따라 색농도의 차이가 발생하는 데 발효가 오래.....