몸에 좋은 식용유 고르는법 (최고의 식용유 2가지 추천)

현대인들은 살아가면서 기름요리를 피하기 힘든 세상에 살고 있으나 어떠한 식용유를 섭취하는가 에 따라 몸에 좋기도 하고 각종 성인병을 유발하는 기름들이 있습니다. 올바른 식용유를 고르고 사용하는 방법 지금 바로 알려드리겠습니다.

식용유의 성분 식용유는 우선 기름으로 당연히 전체 성분이 다 지방으로 크게 포화지방과 불포화 지방으로 나뉩니다. 포화지방 : 실내 온도에서 딱딱히 굳어 있는 기름으로 안정화되어 변질이 잘 일어나지 않는 지방입니다.

불포화 지방 : 구조가 꽉 채워지지 않아 실온에서 형태가 불안정한 액체상태로 존재하는 지방입니다. 흔히 포화지방이 안 좋다고 말하는 이유는 실내온도에서 딱딱하게 굳기 때문에 이러한 포화지방이 혈관을 막아 우리 몸에 수많은 문제를 야기하기 때문입니다.

반면, 불포화 지방이.....