길 가다가 본 호떡인 듯 호떡 아닌 빵, 딱 봐도 밀가루 반죽해서 팬에 구운 동그란 모양에 먹음직스러운 빵이었다. 식빵믹스 반죽해서 팬에 앞뒤로 노릇노릇 구우면 나올듯한 비주얼이라 제빵기를 써볼까 하다가 밀가루와 재료 넣고 대충 섞고 반죽해서 구우면 뭐 그리 힘들겠냐는 생각이 들어 그냥 해보았습니다.
이 빵은 이름이 뭘까요??? 잘 몰라 그냥 플랫브레드라 이름 붙여 봅니다.
요새 제가 아주 발효빵에 심취해 있습니다. ^^ 발효빵의 매력이란~ ! 통밀가루를 가지고 해볼까 하다가 (첨부터 망하면 다음에 다시 안할까봐) 그래도 원래 빵 맛은 알고 하는게 좋을 듯하여 우선 강력분으로 도전해보았습니다.
재료 및 계량 - 가루류 : 강력분밀가루 600g(+최소 50g 이상), 드라이이스트 8g, 설탕 4t, 소.....
원문 링크 : 노오븐 플랫브레드 만들기 도전!(feat. 강력분)
