최고의 요리비결 플러스를 보던 아버지께서 맛있겠다라고 하신 순간 오늘뭐먹지에서 초계탕한 것이 기억나 만들어보았다. 홈페이지에서 본 재료가 많이 부족하여 느낌만 살려보자는 식으로 시도!
재료 닭가슴살 두개, 닭다리 하나(남은 닭 전부이다.), 파프리카 사분의 일, 배 사분의 일, 작은 양파 하나, 달걀 두개, 호두 반컵.육수 재료 작은 양파 두개, 마늘 10알, 대파 절반.소스 재료 사과식초 반컵, 메실 원액 반컵, 채소즙 반컵, 키위즙, 설탕 두 숟가락.아래 사진의 쪽지는 홈페이지에서 보고 적은 것.끓는 물에 양파, 마늘, 대파를 넣고 닭을 넣어 익힌다.식초, 메실액, 채소즙...레몬이 없어서 키위 즙...ㅋㅋㅋ달걀은 풀어서 지단을 부쳐야하는데, 노른자는 풀었는데 흰자 푸는 것을 깜박하고 그냥 구웠다.끓는.....
원문 링크 : 초계탕을 만을어보았다. 20150624
