물에 넣으면 기포가 생기며 녹는 비타민을 발포 비타민이라고 합니다. 비타민C는 물과 열에 약해 음료형태가 된 상태로 시간이 흐르면 함량은 떨어지게 됩니다.
그래서 물에 녹여 그때그때 먹을 수 있게 만든 것이.....
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