호박잎 효능에 대해서 알아보았습니다

호박잎 효능에 대해서 알아보았습니다 여름철 뜨거운 햇볕 아래 널따란 이파리를 내밀고 있는 호박잎입니다. 만지면 껄끄럽습니다.

밭이나 들에는 호박잎이 줄기째 뻗어있어서 쉽게 볼 수 있습니다. 잎이나 줄기 밑에 보면 호박도 덩그러니 놓여있습니다.

호박도 좋지만 호박잎이 더욱 좋습니다. 쌉싸름하니 싸 먹으면 맛이 좋아 여름철 호박잎으로 쌈을 많이 싸 먹어보았습니다.

금세 금세 자라나기 때문에 어느 정도 호박잎을 따 줘도 상관없습니다. 따낸 잎은 물로 씻어주면 됩니다.

억 센 부분은 조금 비벼주면 좋습니다. 호박잎에는 잔털들이 많기 때문에 줄기 부분을 꺾어서 잡아당기면 겉껍질 부분이 벗겨져서 잔털도 제거됩니다.

고구마 줄기 겉껍질 벗기듯이 벗겨내면 됩니다. 그냥 드실 수 있는 분들은 그냥 쪄서 드시는 경우도 있.....