[SBS Biz 날리지] "모두 잘못 알고 있습니다" 매일 물 2L 마시지 않아도 건강하게 살 수 있는 현실적인 방법 | 태초먹거리학교 설립자 이계호 교수 | 빅퀘스천 28회

너무 말씀을 잘하셔서 전체 내용을 들어보는 것을 추천합니다. 영상에서는 먹거리에 대해 다양한 얘기를 하는데, 아래의 요약을 보면 너무 물에 관한 내용으로 축약되었네요.

제가 인상 깊었던 건 씹는 것이 중요하다는 내용이었습니다. 아밀라아제는 위나 장에서 분비되지 않기 때문에 충분히 씹어주지 않으면 장에서 음식물이 부패한다고 합니다.

저는 밥 따로 국 따로 먹는 편인데, 국물을 넣는 순간 밥이 목으로 넘어가기 때문에 밥과 반찬만 먼저 충분히 씹어주려고 합니다. 모든 밥알을 최소 한 번은 씹은 후에 삼키겠다는 마음으로 먹습니다.

천천히 먹으면 사회생활할 때 눈치 보이지 않냐 생각할 수 있는데, 저는 밥과 반찬 위주로 꼭꼭 씹어먹고 시간이 남으면 국을 먹고 또 시간이 남으면 남은 반찬을 먹는 식으로 제 나름의 .....