양식이 안 되는 자연산 바닷장어 (붕장어, 먹장어, 갯장어)가 그래도 자연산인데, 왜 양식이 잘 되는 민물장어 (뱀장어) 보다 가격이 쌀 수밖에 없을까요? 오늘은 양식 민물장어가 자연산 바다장보다 가격이 비쌀 수밖에 없는 다양한 이유와 차이점 등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1.
생산량 및 어획 난이도 민물장어는 바닷장어에 비해 생산량이 적고, 어획이 어렵습니다. 민물에서 장어를 양식하고 키우는 것은 바다에서 어획하는 것보다 더 많은 노력과 시간이 필요하기 때문에 생산량이 제한적일 수밖에 없습니다.
반면, 바닷장어는 그 개체수가 현저히 많아 상대적으로 쉽게 잡을 수 있습니다. 그렇기 때문에 자연산이라는 이유에도 민물장어보다 저렴할 수밖에 없는 것입니다. 2.
양식 환경 및 비용 민물장어는 까다.....
원문 링크 : 양식 민물장어가 자연산 바다장어 보다 가격 비싼 이유
