바다의 황제로 불리는 전복은 각종 영양소가 풍부해 귀한 수산물로 꼽힙니다. 오늘은 자연산 전복의 수명, 영양성분, 냉장, 냉동보관법, 채취 시 이동법, 자연산 전복 내장 손질법, 양식전복과 구분법, 오분자기와 차이점등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
자연산 전복을 드실땐 내장 손질 시 양식전복에 비해 모래가 많이 있으므로 먹는법에 주의 하셔야 합니다. 자연산 전복의 수명 양식전복은 일반적으로 사료와 운영비, 보관비용 등 때문에 자연산 전복보다 크기가 작고 수명이 짧은 전복을 유통할 수밖에 없습니다. - 대부분의 양식 전복은 200g 이내로 작게 납품됩니다.
하지만 자연산 전복은 1년에 패각의 크기가 2 ~ 3cm 정도 자란다고 알려져 있으며, 참전복과 둥근 전복의 경우 수명은 8년 정도까지 산다고 .....
