깐풍 꽃게 황금레시피 재료 양념 만드는법 조리순서 팁

꽃게찜, 꽃게탕등이 질릴 때 어른 아이 할 것 없이 좋아하는 요리인 깐풍 꽃게 요리를 소개할까 합니다. 사실 꽃게는 먹기 불편하고 금방 질리기도 해서 손이 잘 안 갈 수도 있는 음식입니다.

그래서 가끔은 이렇게 깐풍소스와 어우러진 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 꽃게요리를 만들어 드실 수 있도록 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. 깐풍 꽃게 재료 준비 *스푼(집에서 흔히 쓰는 성인용 수저를 사용했습니다.)

꽃게 3마리(꽃게 손질 생각보다 쉽습니다. 꽃게를 전체적으로 솔로 박박 닦아 줍니다.

꽃게의 배딱지를 뜯어내고 몸통과 등딱지 사이를 벌려 분리해 냅니다. 등딱지에 있는 모래주머니와 입등 이물질을 제거해 주시고 몸통살에 붙어 있는 아가미를 제거하고 다시 한번 살살 흐르는 물에 세척해 줍니다.

가위를 사용해서 .....