"팥"

안녕하세요. "Blog for you"입니다.

이번 시간에는 생활정보에 관한 이야기를 해볼 텐데, 누구라도 쉽게 이해하고 쉽게 도움을 드리고자, "팥" 대해 포스팅해 보려 합니다. ----------------------------------------------------------- "팥" 이란? "팥"은 동아시아에서 집중적으로 재배되는 식물로, 다른 콩과는 차이가 다르다는 점인데, 그게 무엇이냐?

다른 콩들은 보통 단백질 식품으로 지방과 단백질 함류가 높은 콩으로 알려져 있지만, "팥"은 비교적 지방 함량이 낮고 탄수화물이 풍부하다는 점이 다른 콩과의 다른 점이라 말할 수 있다. 실제로 "팥"을 삶아 팥죽이나 팥소 등을 만들다보면 설탕을 넣기도 전에 풍부한 녹말이 있어 걸쭉해지거나 끈적해 지는 부분.....