민들레는 전국 각지에서 흔하게 볼 수 있으며 흰색 민들레가 토종이고 우리가 흔히 보는 노란색 민들레는 외래종입니다. 토종인 흰색민들레는 오염에 약해 보기가 힘들어졌습니다.
민들레는 50여가지 영양소가 있어 몸에 이로우며 한방에선 포공영이란 약재로 오래전 부터 약으로 사용해 왔습니다. 민들레에는 비타민A,C,K,E가 많이 함유 되어 있습니다.
비타민K는 뼈를 튼튼하게 만들어 줍니다 . 플라보노이드는 항균및 항바이러스 작용이 있어 면역력을 강화시켜 줍니다.
민들레에 풍부한 베타카로틴과 폴레페놀은 항산화, 항염 작용을 하여 각종 염증에 좋습니다. 민들레에는 식이섬유와 이눌린이 많이 들어 있어 장내 유익균의 활동을 왕성하게 하여 변비에 좋습니다.
잎과 줄기에 많이 함유된 실리마린은 간기능을 개선 시켜 줍니다. .....
원문 링크 : 민들레 효능
