“토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다”라는 속담이 있다. 그만큼 토마토는 의사가 유럽 필요치 않을 정도로 건강에 좋은 식품이라는 뜻이다.
토마토는 미국 타임지가 선정한 슈퍼푸드 중 하나이며 7월에서 9월이 제철이다. 이번 시간에는 슈퍼푸드 토마토의 효능과 보다 똑똑하게 섭취하는 방법 그리고 다이어트에 도움이 되는 요리법에 대해 알아보자.
토마토의 효능 1. 노화 방지 토마토 하면 리코펜을 떠올릴 정도로 토마토의 가장 대표적인 성분은 리코펜이다.
리코펜은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜 세포의 젊음을 유지시킨다. 토마토에는 리코펜뿐만 아니라 비타민C와 비타민A 또한 풍부해 노화 방지에 탁월한 효과가 있다. 2.
항암효과 리코펜은 남성의 전립선암, 여성의 유방암, 소화기계통의 암을 예방하.....
원문 링크 : 다이어트 식단 2) 토마토 효능과 요리법
