블랙커피 꾸준히 마셨더니… 체중에 변화가?

공복에 마시는 커피는 위의 점막을 자극해 위염이나 위궤양 위험을 높인다. 카페인 총섭취량도 살펴야 한다.

커피의 건강효과에 대한 연구 결과가 자주 나와 헷갈려 하는 사람들이 적지 않다. 커피가 체중 감량에 기여한다는 주장도 그 하나다.

커피를 즐기면 체중 증가 위험을 줄일 수 있을까? 어떤 성분이 비만 예방에 도움을 주는 것일까?

커피나무 열매에서 채취… 클로로겐산 등 항산화 성분 풍부 우리가 마시는 커피는 커피나무의 열매에서 체취한 것으로 채소-과일처럼 항산화 효과가 있다. 몸의 손상과 노화를 촉진하는 산화를 늦추는 물질이다.

커피에는 카페인 뿐만 아니라 식물에서 발견되는 대표적인 항산화 물질인 폴리페놀 화합물이 들어 있다. 특히 클로로겐산(Chlorogenic Acid)은 물에 잘 녹으며 철(Fe)을.....