우리나라의 풍속에서 큰 비중을 차지학 있고, 뜻이 깊은 날은 정월대보름이 아닐까 합니다. 이 날은 오곡밥과 함께 나물 반찬을 같이 먹는 날입니다.
모든 반찬들을 조금씩 먹어야 좋은데요. 옛날에는 음식이 부족할 때 지방을 보충하기 위해서 이날만큼은 부럼인 호두랑 땅콩도 깨서 먹었습니다.
오곡밥이란? 오곡밥은 여러 가지 곡물을 혼합하여 만든 밥으로, 쌀만 사용하는 것이 아니라 찹쌀, 보리, 현미, 수수, 콩 등 다양한 곡물을 함께 사용하여 영양가를 높인 식사입니다.
밥을 지을 때 다섯 가지의 곡식으로 짓는다고 하여 오곡밥이라고 하며 주로 정월대보름날에 먹습니다. 한해의 농사가 풍년이 들기를 기워하는 마음으로 노사지은 잡곡의 종류 별로 모두 넣어서 밥을 짓는 것을 오곡밥이라고 합니다.
일반적으로 쌀에 비해 섬.....
