출처: 식이섬유란 대체 뭘까? : 네이버 블로그 소개 식이섬유는 건강에 이로운 영양소로 알려져 있지만, 실제로는 복잡하고 오해가 많은 성분입니다.
"식이섬유니까 많이 먹어야 한다"는 믿음은 잘못된 것입니다. 식이섬유에 대한 긍정적인 인식을 이용하여 일부 제품들은 '섬유 함유량이 풍부하다'고 자신을 꾸며 소비자들을 유혹하기도 합니다.
지난 28일 서울에서 개최된 한국식품의사소통협의회(KOFRUM)의 기자회견에서는 식이섬유에 관한 일곱 가지 오해와 진실이 발표되었습니다. 오해 1: 식이섬유의 흡수 능력은 건강의 '수호천사'입니다.
식이섬유의 효능은 그 흡수 능력에서 비롯됩니다. 식이섬유는 물, 지방, 콜레스테롤에 부착되어 체내에서 제거되는 데 도움을 주어 체중 감량과 고지질혈증 개선에 도움이 됩니다.
신한대.....
원문 링크 : 식이섬유에 관한 일곱 가지 오해와 진실
