서래갈매기살을 필두로 10년 전쯤 전국에 갈매기살 열풍이 분 적이 있습니다. 그때 당시 저에게 갈매기살은 1인분에 5천원 이하인 다소 질기고, 양념맛으로만 먹는 그저그런 부위라는 기억이 있었습니다.
하지만,.....
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