다이소 드리퍼로 내리는 드립커피

오늘은 다이소에서 구입했던 드리퍼로 드립커피를 내려봅니다. 다이소 오트밀톤 커피드리퍼 입니다.

도자기 재질로 되어 있어 묵직한 느낌이 있는데, 저렴한 가격임에도 불구하고 맛있는 커피를 만들어 준답니다. 오늘은 이 드리퍼로 커피를 내려봅니다.

원두는 블렌딩 된 것으로 약 20g을 사용합니다. 분쇄는 드립크기로 분쇄해줍니다.

서버 위에 드리퍼를 올리고, 종이필터를 올려줍니다. 뜨거운 물로 린싱을 하여 예열 및 종이필터 냄새를 빼줍니다.

그리고 분쇄한 원두를 넣어줍니다. 뜨거운 물을 부어 뜸들이기를 합니다.

원두가 신선하다보니 잘 부풀어 오르는 것이 보여집니다. 뜸들이기는 약 30초 정도 진행하며 가스를 빼줍니다.

뜸들이기를 마치면 본격적인 추출을 시작합니다. 가운데를 중심으로 물을 부어줍니다.

거품이 올라오.....