휴대용 에스프레소 추출도구 카플라노 컴프레소

오늘은 에스프레소를 내려 마시고자 카플라노 컴프레소를 꺼내었습니다. 지난번에 카플라노 컴프레소를 사용했었지만 원두 분쇄 크기를 잘못하는 바람에 제대로 된 추출이 되지 못하였는데요.

오늘은 제대로 분쇄도를 조절하여 다시 에스프레소 추출을 해보았습니다. 오늘 사용할 카플라노 컴프레소 입니다.

사용한지 꽤 되었음에도 아직 문제없이 잘 사용하고 있습니다. 에스프레소 추출에 앞서 카플라노 컴프레소를 분해해 줍니다.

오늘 사용할 원두는 로스팅한 지 한달정도 된 신선한 블렌딩 원두 15g을 사용하였습니다. 이번에는 원두 분쇄도를 지난번보다 좀 더 곱게 분쇄를 하였고, 카플라노 컴프레소 바스켓에 넣어 탬핑을 잘 눌러주었습니다.

이제 하나씩 결합을 하고, 뜨거운 물을 부어줍니다. 마지막으로 피스톤을 결합하여 눌러주면, .....