가을이 되다보니 좀 더 예쁜 드리퍼로 커피를 내리고 싶어졌는데요. 오늘은 칼리타 동드리퍼로 드립커피를 내려보았습니다.
제가 가지고 있는 칼리타 동드리퍼 입니다. CU 동재질로 되어 있어 열전달이 엄청 좋은 드리퍼랍니다.
때문에 예열작업은 필수이지요. 동드리퍼가 예쁘긴 하지만 아무리 잘 관리를 하여도 여기저기 세월의 흔적은 어쩔수 없는듯 합니다.
그럼 칼리타 동드리퍼로 드립커피를 내려보겠습니다. 원두는 블렌딩으로 된 원두 20g을 사용하였습니다.
원두분쇄는 알리익스프레스에서 저렴하게 구입한 CNC 핸드밀을 사용하였습니다. 동드리퍼에 종이필터를 올리고, 린싱작업 및 예열을 해야하지만 오늘은 패스하고 분쇄한 원두가루를 넣어주었습니다.
이제 원두 가운데를 중심으로 뜨거운 물을 부어 뜸들이기를 진행합니다. 뜸들이.....
원문 링크 : 예쁜 칼리타 동드리퍼로 드립커피 내리기
