Meatable moves closer to Singapore cultivated meat approval with sausage tasting

published 23. 05. 11 source : FOODDIVE 요약 : 네덜란드의 인공 육류 스타트업 Meatable은 싱가포르에서 돼지 소시지 시식을 개최하여 내년에 아시아의 이 섬국에서의 규제 승인과 출시를 위한 기반을 마련했습니다. 이 시식은 잠재적인 소매 파트너와 싱가포르 경제개발청과 함께 진행되었습니다.

회사는 싱가포르에서의 출시를 2024년으로 계획하고, 이후에는 미국에서도 출시할 계획입니다. 현재까지 세계에서 승인된 사례는 싱가포르의 잇저스트(Good Meat)의 인공 육류 치킨 한 가지뿐입니다.

인공 육류 기술과 공정의 발전으로 많은 스타트업들이 제품 출시에 주력하고 있습니다. Meatable은 싱가포르 식품청이 제시한 안전 요건을 충족하여 시식을 개최했으며, 이는 싱가포르에서의 판.....