오늘은 절대 먹지 말아야 할 위험한 생선 6가지에 관해 이야기할 것이다. 생선은 세계에서 가장 건강하며 맛이 있는 음식 중 하나이기 때문에, 주기적으로 식단에 올리기에 합리적인 선택이다.
심지어 의사와 영양학자들이 추천하는 식자재로 간주하기에도 충분한 이유가 있기 때문에 종종 건강한 음식으로 생각되기도 한다. 그러나 많은 사람이 알지 못하고 있는 부정적인 영향들이 있는데, 그중 하나는 바로 수은이다.
수은과 생선 수년간 생선에서 중금속의 존재를 확인하는 다양한 연구들이 진행되었다. 중금속 중에서도 메틸수은(수은으로부터 파생된 유기화합물)의 비중이 높다.
중금속이 많이 들어있는 생선을 먹는 것은 사람에게는 꽤 위험한 한 요소이다. 하지만 수은만이 사람의 건강에 영향을 미치는 것이 아니다.
생선의 지방 속에.....
원문 링크 : 먹지 말아야 할 위험한 생선 6가지
