항암성분이 많이 들어 있는 브로콜리는 영양도 풍부하고 가격도 저렴하여 자주 먹는 식재료입니다. 브로콜리를 드실 때 어떤 방법으로 드시나요?
대부분 브로콜리를 먹을 때 데쳐서 먹는 경우가 많은데요. 데쳐서 물에 헹구게 되면 브로콜리 안에 있는 항암 성분들이 빠져나와 효과가 없어진다고 해요.
브로콜리의 항암성분은 조리 방법에 따라 더 많아지기도 하고 줄어들기도 한다는데요. 어떻게 조리해야 브로콜리의 좋은 성분들을 제대로 섭취할 수 있는지 알아보겠습니다.
항암 채소 브로콜리의 효능과 먹을때 주의할점 브로콜리는 겨자과에 속하는 녹색채로 비타민C뿐만 아니라 비타민A, 칼슘, 칼륨 같은 다양한 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 미국의 국립암연구소에서 최고의 항암식품으로 뽑은 적이 있는데 dlfdjrahdmrl.tis.....
