질소포장 이유, 질소포장 표시법. 산폐방지, 미생물 제어, 과자 부서짐 방지, 소비기한 증가, 유통기한 증가 등의 이유로 질소포장을 하고 있습니다.
다만 위 장점을 넘어서게 포장을 할경우 소비자에게 과대포장의 인식을 줄수 있기 때문에 적절한 질소포장을 하는 방식을 선택해야 합니다. 질소포장 이유 - 산폐 방지 시중에 질소 포장을 한 제품의 가장 큰 이유는 식품에 지방이 많을경우 질소 포장을 많이 합니다.
식품에서 유래되는 지방은 결국 산폐가 발생됩니다. 질소포장은 이걸 지연시켜 주는 포장 방법 중 하나입니다.
질소포장 이유 - 미생물 제어 용어로는 CA 미생물 제어 방법입니다. 결국 CONTROL AIR로 공기조성을 변화 시키는 방법입니다.
공기를 통해서 미생물이 호흡을 해야하는데 숨을 못쉬게 공기를 제.....
원문 링크 : 질소포장 이유, 질소포장 표시법
