인천 차이나타운 유일한 채식 짜장면 맛집 태화원 수요미식회 출연

목차 01. 식당 위치와 영업시간 02.

차이나타운 유일 채식 짜장면 03. 채식 전용 메뉴판보고 감동 01.

식당 위치와 영업시간 나도 한 때 채식을 했던 때가 있었다. 채식엔 단계가 있는데, 난 2019년 11월부터 2022년까지 기후위기와 공장제 축산방식에 반대하며 돼지, 소, 닭 등 붉은 고기를 먹지 않는 페스코 베지테리언을 실천했다.

채식을 하면서 고기가 들어가지 않아도 맛있는 음식들이 충분히 많다는 것을 느꼈다. 심지어 고기를 먹지 않는데, 맛있는 음식들을 인스타그램에 올리는 나를 보며 사람들은 채식을 해도 맛있는 음식들을 먹을 수 있다며 선입견을 없앴다고 했다.

그리고 이 시기에 채식만 파는 식당도 꽤 찾아다녔다. 채식을 하면 재료 본연의 맛을 느낄 수 있고, 평소에 먹어보지 못했던 팔라완 .....