식당, 가정에서 흔히 볼 수 있는 계란찜 만드는 방법과 재료에 대해서 소개해드릴 예정입니다. 계란찜은 만들기 쉽지만 맛있게 만들기는 힘듭니다.
식당에서 파는 업소용 계란찜 레시피에 대해 알아보도록 하겠습니다. 계란찜 재료 소개 계란 3개 참기름 1큰술 소금 1/3 큰술 설탕 1/3 큰술 대파 or 쪽파 약간 통깨 조금 물 100ml 계란찜 레시피 작은 뚝배기에 계란 3개 깨 드려 넣은 뒤 거품기로 계란을 풀어줍니다.
설탕 1/3 큰술, 소금 1/3 큰술을 넣고 한번 더 거품기로 섞어줍니다. 단 거품기가 없으면 숟가락으로 흰자와 노른자가 잘 섞일 수 있도록 잘 저어줍니다.
잘 섞였다면 물 100ml를 넣어주고 거품기 또는 숟가락을 이용하여 잘 저어줍니다. 뚝배기를 가스레인지에 올린 뒤 계란이 몽글몽글 익을.....
원문 링크 : 계란 찜 레시피 및 재료 소개
